食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04950050110
タイトル カナダ保健省(Health Canada)、ステアリン酸を、加熱調理済み(インスタント)朝食用シリアルに使用する食品添加物として認可
資料日付 2018年6月1日
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分類2 -
概要(記事)  カナダ保健省(Health Canada) は6月1日、ステアリン酸を食品添加物として、加熱調理済み(インスタント)朝食用シリアルに使用することを認可した。概要は以下のとおり。
 同省の食品総局は、ステアリン酸を消泡剤として、加熱調理済み(インスタント)の朝食用シリアルに使用することを求める食品添加物に関する認可申請について、安全性に関する詳細な評価を完了した。
 ステアリン酸は、カナダでは、離型剤として規格基準のない菓子類への使用が、可塑剤としてチューインガムへの使用が、離型剤及び潤滑剤として錠剤形態で販売される食品への使用が、既に認可されている。
 評価を行った結果、安全性上の懸念はなかったことから、同省は、2018年6月1日付けで「他の容認された用途を伴う認可食品添加物リスト」を改正し、ステアリン酸を食品添加物として前述の用途に使用することを認可した。
 「他の容認された用途を伴う認可食品添加物リスト」(認可食品添加物リスト)は以下のURLから入手可能。
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/8-other-accepted-uses.html
地域 北米
国・地方 カナダ
情報源(公的機関) カナダ保健省(Health Canada)
情報源(報道) カナダ保健省(Health Canada)
URL https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-food-additives-stearic-acid-1.html