食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04870450110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、ばれいしょ塊茎中の総グリコアルカロイド(アルカロイド配糖体)に関する最大基準値について情報提供 |
| 資料日付 | 2018年1月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は1月25日、ばれいしょ塊茎中の総グリコアルカロイド(TGA、アルカロイド配糖体)に関する最大基準値(ML)に関して情報提供を行った。概要は以下のとおり。 同省は、ばれいしょ塊茎中(生鮮重量)のTGAに関する最大基準値（ML）に関して、「食品中の種々の汚染化学物質に関するMLリスト」から、規制を意図した「食品中の汚染物質及び他の品質低下物質リスト」への移行提案を公表した(2017年8月4日)。これに関して75日間の意見募集が行われた。その間、意見は寄せられなかった。 当該結果を受け、同省は、1月25日付けで当該移行を実施した。 ばれいしょ塊茎中のTGA(α-ソラニン及びα-チャコニンの総量）に関するMLは200ppmである。 当該リストに収載されているMLは、対象食品が成分の一つとして他の食品に使用される場合にも適用される。 「食品中の汚染物質及び他の品質低下物質リスト」は以下のURLから入手可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/chemical-contaminants/contaminants-adulterating-substances-foods.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-list-contaminants-and-adulterating-substances-glycoalkaloids-potato-tubers.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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