食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04760110110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、甘味料としてのステビオール配糖体を規格基準のない種々のスナックバーに使用することを認可 |
| 資料日付 | 2017年8月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は8月2日、甘味料としてのステビオール配糖体を規格基準のない種々のスナックバー(訳注：固形状の栄養補助食品)へ使用することを認可する旨を公表した。概要は以下のとおり。 同省の食品総局は、甘味料としてのステビオール配糖体をスナックバー(グラノーラバー、シリアルバー、食物繊維バー及び分離たん白質ベースのバーを含むが、それらに限定しない)に使用することの認可を求める2つの申請書について、安全性に関する詳細な評価を完了した。 カナダでは、ステビオール配糖体は甘味料として、規格基準のない各種食品への使用が既に認可されている。 評価の結果、安全性上の懸念はなかったことから、同省は8月2日付けで「認可甘味料リスト」を改正し、ステビオール配糖体を規格基準のない種々のスナックバーに使用することを認可した。 ステビオール配糖体(ステビオシド、レバウジオシドA、レバウジオシドBなどとの一つ以上の組合せで総ステビオール配糖体含有量95%以上)の食品ごとの最大使用基準は「認可甘味料リスト」に記載されたとおりである。スナックバーの最大使用基準を以下に抜粋する。 ・ミールリプレイスメントバー、栄養サプリメントバー：0.02%(ステビオール当量として計算) ・規格基準のないスナックバー：0.04%(ステビオール当量として計算) 「認可甘味料リスト」は以下のURLから入手可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/9-sweeteners.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-list-permitted-sweeteners-enable-use-steviol-glycosides-sweetener-unstandardized-snack-bars.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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