食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04130600149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する飼料添加物としてのEscherichia coli(FERM BP-11354株)により生産されるL-トリプトファンの安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2014年10月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は10月3日、全動物種に使用する飼料添加物としてのEscherichia coli(FERM BP-11354株)により生産されるL-トリプトファンの安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年9月9日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 技術的に純粋なL-トリプトファンは、E．coli(FERM BP 11354株)の遺伝子組換え(GM)株による発酵で生産される。 最終製品からは、生産株、組換えDNAのいずれも検出されなった。 E．coli(FERM BP 11354株)により生産されるL-トリプトファンからは、生産株のGMに関連する安全性への懸念は生じない。 評価中の製品は高純度であることを考慮すると、E．coli(FERM BP-11354株)により生産されるL-トリプトファンの飼料添加物としての使用は、消費者の安全性に対するリスクとはならない。 安全性は、1，1’-エチリデン-ビス-L-トリプトファン(EBT)及び1-メチル-1、2、3、4-テトラヒドロ－β-カルボリン-3-カルボン酸(MTCA)を低濃度にすること(それぞれ10mg未満/kg)によってさらに確実となる。これらの添加物は、以前はヒトの好酸球増多筋痛症候群(EMS)の原因と考えられていた。 このL-トリプトファン添加物は、有効なアミノ酸L-トリプトファン源であると考えられる。 添加物としてのL-トリプトファンは、保護された形状で与えられない場合は、反すう動物の微生物叢により分解される。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関(EFSA) |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3826.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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