食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu04120810301 |
タイトル | Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.31 ,2014年8月6日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワード |
資料日付 | 2014年9月24日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.31 ,2014年8月6日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 1.Presence of Ochratoxin A (OTA) Mycotoxin in Alcoholic Drinks from Southern European Countries: Wine and Beer(pp.7643~7651) オクラトキシンA、マイコトキシン類、ビール、ワイン 2.Potential Protective Effect of l-Cysteine against the Toxicity of Acrylamide and Furan in Exposed Xenopus laevis Embryos: An Interaction Study(pp.7927~7938) アクリルアミド、フラン、システイン、アフリカツメガエル 3.Safety Assessment of the Biogenic Amines in Fermented Soya Beans and Fermented Bean Curd(pp.7947~7954) 豆腐、発酵大豆、生体アミン、食品安全 |
地域 | その他 |
国・地方 | その他 |
情報源(公的機関) | その他 |
情報源(報道) | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
URL | http://pubs.acs.org/toc/jafcau/62/31 |
(※注)食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要(記事)は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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