食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04120540328 |
| タイトル | 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)、「2014年版食品統計ハンドブック」の最新版を公表 |
| 資料日付 | 2014年9月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は9月26日、「2014年版食品統計ハンドブック」の最新版を公表した。概要は以下のとおり。 1．第1章：フードチェーン 2．第2章：価格及び支出 3．第3章：世界及び英国における供給 4．第4章：環境 5．第5章：食品廃棄物 6．第6章：食事と健康 7．第7章：安全性及び信頼性 2013年には、英国食品安全庁(FSA)は1 ,562件の食品・環境事例について調査を行った。大部分の事例(58%)は、食品安全との関連においては、地域への影響の低いマイナー事例で、重要度は「低」に分類された。 微生物汚染を原因とする事例は、事例全体の21%を占め、最も多かった。これらの事例の件数は、2006年から着実に増加しており、2013年は322件であった。うち30%については、サルモネラ属菌が原因であった。 2013年にFSAが扱った重要度の高い事例には、ウマ及び豚のDNAの牛肉製品への混入事件の調査や、2件の腸管出血性大腸菌O157集団食中毒が含まれている。それらは、クレソンや、コカインにより汚染された、カリブ海地域産の小軟果(soft fruit)飲料が関連していた。この集団食中毒により、1人が死亡した。 「2014年版食品統計ハンドブック」(67ページ)は以下のURLから入手可能。 https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/355969/foodpocketbook-2014report-18sep14.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国環境・食料・農村地域省（DEFRA） |
| 情報源（報道） | 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA) |
| URL | https://www.gov.uk/government/statistics/food-statistics-pocketbook-2014 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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