食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04100050110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、ステビオール配糖体(steviol glycosides)の製造での溶媒としてメチルアルコール(メタノール)の使用を認可 |
| 資料日付 | 2014年8月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は8月19日、認可担体溶剤又は抽出溶剤リストを改定し、ステビオール配糖体(steviol glycosides)の製造での溶媒としてメチルアルコール(メタノール)の使用を可能とする旨を通知した。概要は以下のとおり。 カナダ保健省(Health Canada)の食品理事会は、ステビオール配糖体の抽出溶剤としてのメチルアルコールの使用について、安全性に関する詳細な評価を終えた。 メチルアルコールは、カナダでは、天然物の抽出物、香辛料抽出物及びホップ抽出物中の溶媒として、また、食肉及び卵用マーキング用インク溶剤としての使用が既に認められている。 評価の結果、安全性に関する懸念はなかったことから、カナダ保健省は、この食品添加物について、2014年8月19日付けの認可担体溶剤又は抽出溶剤リストの記載内容に基づき、使用を認可した。 残留基準値は、天然物の抽出物、香辛料抽出物への使用においては50ppm、などである。 認可担体溶剤又は抽出溶剤リストは以下のURLから入手可能。 http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/15-extraction-eng.php |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom-adm-0033/index-eng.php |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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