食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04030640343 |
| タイトル | フランス衛生監視研究所(InVS)、衛生監視報告ブルゴーニュ地域圏とフランシュ・コンテ地域圏合同版(No.1、2014年3月号)届出義務のある疾病特集を発行 |
| 資料日付 | 2014年4月22日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス衛生監視研究所(InVS)は4月15日、衛生監視報告(Bulletin de veille sanitaire：BVS)、ブルゴーニュ地域圏とフランシュ・コンテ地域圏合同版（No.1、2014年3月号）届出義務のある疾病特集を発行した。集団食中毒の報告は以下のとおり。 1．ブルゴーニュ地域圏 2011年のブルゴーニュ地域圏における集団食中毒は15件で、暴露者数が645人、患者数は181人(罹患率28%)であった。その多くは4月から5月にかけ発生している。 発生場所は家庭が8件(53%)、レストランが3件(20%)、集団給食が4件(27%)であった。原因食品は肉が5件、卵又は卵製品が2件、鶏肉が2件、貝類と甲殻類が2件、チーズと乳製品が1件及び魚が1件であった。病原体が確定したものはサルモネラ属菌が2件、ウェルシュ菌が1件、ウイルスが1件であった。病原体と疑われるものは、ブドウ球菌3件、カンピロバクター2件、セレウス菌2件、ウェルシュ菌1件及びヒスタミンが1件であった。 2．フランシュ・コンテ地域圏 2011年のフランシュ・コンテ地域圏における集団食中毒は26件で、暴露者数が442人、患者数は243人(罹患率55%)であった。10月11月を除く10か月間で集団食中毒が発生しており、12月が5件と最も多かった。 発生場所は家庭が15件(58%)、レストランが4件(15%)、集団給食が7件(27%)であった。原因食品は肉が6件、加工肉食品が3件、チーズと乳製品が3件、鶏肉が1件、魚が1件及び飲料が1件であった。病原体が確定したものはサルモネラ属菌が2件及びセレウス菌が1件であった。病原体と疑われるものは、ブドウ球菌9件、ウイルスが5件、サルモネラ属菌が3件、ヒスタミン1件及び非ヒスタミン・アレルギー惹起物質(agent allergisant non histaminique)が1件であった。 報告書(仏文、18ページ)は以下のURLから入手可能。 http://www.invs.sante.fr/content/download/86828/318873/version/19/file/bvs_bfc_01_2014.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| 情報源（報道） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| URL | http://www.invs.sante.fr/Publications-et-outils/Bulletin-de-veille-sanitaire/Tous-les-numeros/Bourgogne-Franche-Comte/Bulletin-de-veille-sanitaire-Bourgogne-et-Franche-Comte.-n-1-Mars-2014 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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