食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04030600160 |
| タイトル | 英国食品基準庁（FSA）、牛海綿状脳症（BSE)によるリスクを管理する規則に違反した畜事業者が起訴された旨を公表 |
| 資料日付 | 2014年5月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は5月1日、牛海綿状脳症(BSE)によるリスクの管理を目的として導入された規則に違反した畜事業者が起訴された旨を公表した。概要は以下のとおり。 起訴されたのは、コーンウォール州にある牛肉専門のH R Jasper & Sons Limitedで、このと畜事業者は、フードチェーンに入ることを意図しためん羊のと体から特定危険部位(SRM)を除去することを怠ったことに対し、9 ,000ポンド(約160万円)もの罰金及び諸費用負担を命じられていた。 SRMは牛、めん羊及び山羊の部位で、BSEのキャリアーとなる可能性が最も高い。全てのSRMはと畜場か、場合により切断工場で除去しなければならない。SMRはフードチェーンに入ってはならない。 FSAの首席執行官Andrew Rhodesは、「食肉業界は長年にわたり、英国の食肉に対する信頼回復のために大きな努力をしてきたが、残念ながら、一部の会社は、BSEへの取組みのための厳格なかつ好結果をもたらす管理体制を確実にする基準を満たさない場合がある。FSAは、これらの規則の執行者として、消費者を危険にさらす可能性のあるいかなる会社も取り締まっていく」と語った。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2014/may/prosecution |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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