食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03930410104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、鶏肉製品が原因とみられる多剤耐性Salmonella Heidelbergによる集団感染情報を更新 |
| 資料日付 | 2013年11月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は11月19日、鶏肉製品が原因とみられる多剤耐性Salmonella Heidelbergによる集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 11月15日現在23州から389人の感染届出があり、大半（74%）はカリフォルニア州からだった。感染者は3月1日から10月29日までの間に発病した。年齢は1歳未満～93歳（中央値19歳）で、男性が52%を占める。情報の得られた312人中125人（40%）が入院したが、死者は出ていない。14%が菌血症を続発した（通常のサルモネラ症では5%程度）。 疫学的、検査機関及び追跡の調査からS.Heidelberg集団感染はFoster Farms ブランドの鶏肉製品の摂取が原因とみられる。10月12日及び17日、南サンフランシスコにあるコストコの店舗では、S.Heidelberg汚染の可能性のあるロティサリーチキン製品約23 ,000個を回収した。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/salmonella/heidelberg-10-13/index.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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