食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03930410104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、鶏肉製品が原因とみられる多剤耐性Salmonella Heidelbergによる集団感染情報を更新 |
| 資料日付 | 2013年11月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は11月19日、鶏肉製品が原因とみられる多剤耐性Salmonella Heidelbergによる集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 11月15日現在23州から389人の感染届出があり、大半（74%）はカリフォルニア州からだった。感染者は3月1日から10月29日までの間に発病した。年齢は1歳未満～93歳（中央値19歳）で、男性が52%を占める。情報の得られた312人中125人（40%）が入院したが、死者は出ていない。14%が菌血症を続発した（通常のサルモネラ症では5%程度）。 疫学的、検査機関及び追跡の調査からS.Heidelberg集団感染はFoster Farms ブランドの鶏肉製品の摂取が原因とみられる。10月12日及び17日、南サンフランシスコにあるコストコの店舗では、S.Heidelberg汚染の可能性のあるロティサリーチキン製品約23 ,000個を回収した。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/salmonella/heidelberg-10-13/index.html |