食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02160330149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、ラクチトールのラベル表示免除に関する科学パネルの意見書 |
| 資料日付 | 2007年10月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は、European Association of Polyol Producers (EPA)から提供されたデータに基づき、ラクチトールのラベル表示免除に関する科学パネルの意見書を公表した。 ラクチトールは乳糖を原料とし、砂糖の代用品として使用されている。乳糖不耐症は乳糖を消化できないことが原因で起こるが、一日10g以下であれば、乳糖不耐症の大人にも影響はない。しかし、乳糖製品中の残留たん白質と牛乳アレルギーとの関連の可能性も指摘されている。国や研究によって異なるものの、大人の約1%、子供の2%～3%が牛乳にアレルギー反応を示すと考えられている。 データから、ラクチトール中の乳糖の割合を0.2%とし、一日のラクチトールの摂取量を10g～20gと仮定すれば、乳糖の摂取量は最大で0.04gとなり、乳糖不耐症の大人にも消化できる10gを下回っているため、副作用が生じる可能性はない。申請者は、ラクチトール製品中の2種類の主要な乳たん白の残留データ(カゼインは最大3.2mg/kg、β-ラクトグロブリンは最大9.7mg/kg)から、ラクチトールが牛乳アレルギー患者に対してアレルギーを引き起こすことはないとしている。また、5人の牛乳アレルギーの子供に対して、二重盲検法を用いた食物負荷試験を行った結果、ラクチトールに対するアレルギー反応を示さなかった。 これらのデータを考慮した結果、ラクチトールは乳糖不耐症の人に副作用を引き起こす可能性はなく、さらに、申請者の主張する使用条件下では、牛乳アレルギー患者に対してラクチトールが副作用を引き起こす可能性もないとの結論に至った。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/EFSA/Scientific_Opinion/nda_op_ej565_lactitol_epa_en.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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