食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02160330149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、ラクチトールのラベル表示免除に関する科学パネルの意見書 |
| 資料日付 | 2007年10月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は、European Association of Polyol Producers (EPA)から提供されたデータに基づき、ラクチトールのラベル表示免除に関する科学パネルの意見書を公表した。 ラクチトールは乳糖を原料とし、砂糖の代用品として使用されている。乳糖不耐症は乳糖を消化できないことが原因で起こるが、一日10g以下であれば、乳糖不耐症の大人にも影響はない。しかし、乳糖製品中の残留たん白質と牛乳アレルギーとの関連の可能性も指摘されている。国や研究によって異なるものの、大人の約1%、子供の2%～3%が牛乳にアレルギー反応を示すと考えられている。 データから、ラクチトール中の乳糖の割合を0.2%とし、一日のラクチトールの摂取量を10g～20gと仮定すれば、乳糖の摂取量は最大で0.04gとなり、乳糖不耐症の大人にも消化できる10gを下回っているため、副作用が生じる可能性はない。申請者は、ラクチトール製品中の2種類の主要な乳たん白の残留データ(カゼインは最大3.2mg/kg、β-ラクトグロブリンは最大9.7mg/kg)から、ラクチトールが牛乳アレルギー患者に対してアレルギーを引き起こすことはないとしている。また、5人の牛乳アレルギーの子供に対して、二重盲検法を用いた食物負荷試験を行った結果、ラクチトールに対するアレルギー反応を示さなかった。 これらのデータを考慮した結果、ラクチトールは乳糖不耐症の人に副作用を引き起こす可能性はなく、さらに、申請者の主張する使用条件下では、牛乳アレルギー患者に対してラクチトールが副作用を引き起こす可能性もないとの結論に至った。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/EFSA/Scientific_Opinion/nda_op_ej565_lactitol_epa_en.pdf |