（１）オリエンテーション

（２）ＤＶＤ上映「２１世紀の食の安全〜リスク分析手法の導入〜」

（３）グループディスカッション

全体コーディネーター：

　堀口 逸子(順天堂大学医学部公衆衛生学教室助教)

開催結果の概要：

・参加者５２名が８グループに分かれ、「食に関して気がかりなこと、興味があることは何か」をテーマとして、各グループの話し合いの中から１つのテーマに絞込み、ディスカッションを行いました。
ディスカッションは、各グループのファシリテーター及び書記役を中心に「問題点を解決するために、どういうことがされたらよいのか」、「問題点を解決するために、自分たちは何ができるか」などを念頭に進めました。
最後にまとめとして、グループごとに「食の安全を守るために必要だとわかったこと」等を発表して終了しました。
参加者からは「このような小さなグループで話し合いをする機会がなかったので、様々な立場の人の意見が聞けてよかった。」といった感想が寄せられました。