１）オリエンテーション

２）ＤＶＤ上映「２１世紀の食の安全〜リスク分析手法の導入〜」

３）グループディスカッション

・全体コーディネーター：

順天堂大学医学部公衆衛生学教室助教 堀口 逸子

実施概要：

・申込時に「食に関して気がかりなことは何ですか」という問いかけで、話し合いの希望テーマを１人３つまで出してもらい、当日までに上位３テーマとして「輸入食品」「食品偽装表示」「農薬」に絞り込みました。

・３テーマの中から、自分が話し合いに参加したい希望テーマごとに参加者３４名を７グループに分け、ディスカッションを行いました。

・ディスカッションは、各グループのファシリテーター及びアドバイザー役を中心に「問題点を解決するために、どういうことが行われたらよいのか」、「問題点を解決するために、自分たちは何ができるか」などを念頭に進め、最後にまとめとして、グループごとに「食の安全を守るために必要だとわかったこと」等を発表しました。

・参加者からは「このような小さなグループで話し合いをする機会がなかったので、様々な立場の人の意見が聞けてよかった」といった感想が寄せられました。