食品のリスクを考えるワークショップ（徳島）－どう思う？食品添加物－

【プログラム】	司会進行：内閣府食品安全委員会事務局

１．

開会

２．

開会挨拶

徳島県県民くらし安全局局長　山口　悟朗

３．

本日のリスクコミュニケーションの目的と進め方

内閣府食品安全委員会事務局リスクコミュニケーション専門官　手塚　秀

４．

グループワーク１：ゲーミングシミュレーション『クロスロード』

５．

食品添加物の解説

厚生労働省食品安全部基準審査課基準策定専門官　後藤　孝

６．

グループワーク２：意見交換時に聞きたいこと、知りたいことをまとめよう

７．

意見交換

コメンテーター：

	後藤　孝（厚生労働省食品安全部基準審査課基準策定専門官）久保順一（内閣府食品安全委員会事務局リスクコミュニケーション専門官）山崎邦明（徳島県保健福祉部生活衛生課専門監食品衛生担当）井上真一（徳島県県民くらし安全局食品表示指導室長）

コーディネーター：

北村洋子（厚生労働省食品安全部企画情報課情報管理専門官）

８．

グループワーク３：ワークショップのふりかえり

９．

閉　会

配布資料

[最初から配布する資料]

○	本日のプログラム[PDF]

○	ワークショップの目的について[PDF]

○	ゲーミングシミュレーションクロスロード「食の安全編」[PDF]

○	食品添加物について[制度の概要]（厚生労働省説明資料）[PDF]

○	ご参加いただいた皆様へ（アンケート）[PDF] 集計結果[PDF]

[途中で配布する資料]

○	食品安全委員会季刊誌『食品安全vol.２０、vol.１９』

○	食品安全委員会季刊誌からの抜粋資料（食品添加物関連）[PDF]

○	食品安全委員会からのお知らせ（e-マガジン、食の安全ダイヤル）[PDF]

○	食品添加物の制度の概要〜リスク管理について〜（厚生労働省）[PDF]

○	どうやって守るの？食べ物の安全性

○	テンカちゃんの豊かな食卓

○	もっと知ってほしい食品添加物のあれこれ