食品に関するリスクコミュニケーション（東京）－鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリの食品健康影響評価について－

食品に関するリスクコミュニケーション（東京）
−鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリの食品健康影響評価について−

議事次第

（１）開会

＜司会進行＞

小平均
（内閣府食品安全委員会事務局リスクコミュニケーション官）

（２）挨拶

小泉直子（食品安全委員会委員長代理）

（３）講演

①微生物リスク評価の審議経緯について

牧野壯一（食品安全委員会微生物・ウイルス専門調査会ワーキンググループ座長、帯広畜産大学理事・副学長）

②鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリの食品健康影響評価（案）について

	春日文子（食品安全委員会微生物・ウイルス専門調査会専門委員、国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部第三室長）

（４）会場参加者との意見交換

	〈登壇者〉牧野壯一春日文子〈司会〉小平均（内閣府食品安全委員会事務局リスクコミュニケーション官）
（５）閉会

配布資料

	配布資料一覧[PDF]

	議事次第[PDF]

	座席表 [PDF]

	講演者プロフィール[PDF]

	資料１微生物リスク評価の審議経緯[PDF]

	資料２鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリの食品健康影響評価（案）[PDF]

	参考資料１微生物・ウイルス評価書（案）「鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリ」[PDF]

	参考資料２用語解説[PDF]

	参考資料３鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリにかかる食品健康影響評価に関する審議結果（案）についての御意見・情報の募集について[PDF]

	食品に関するリスクコミュニケーションに参加いただいた皆様へ（アンケート）[PDF]

	内閣府食品安全委員会からのお知らせ

	「食品安全委員会２００８」　（食品安全委員会パンフレット）

	「科学の目で守る、食品の安全」　（食品安全委員会リーフレット）

	「科学の目で食品の安全を守ろう！」（食品安全委員会リーフレットfor Kids）

	「食品安全　vol.18」（食品安全委員会季刊誌）

	DVD ライブラリー（貸し出しのご案内）[PDF]