寺田　雅昭

食品安全委員会委員長

金子　清俊

食品安全委員会プリオン専門調査会座長代理
（国立精神・神経センター神経研究所疾病研究第七部長）

１）

牛のＢＳＥ予防対策
釘田　博文（農林水産省消費・安全局衛生管理課国際衛生対策室長）

２）

牛肉の安全対策
坂梨　栄二（厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課乳肉安全係長）

コーディネーター

：

中村　靖彦

食品安全委員会委員

パネリスト

：

金子　清俊
海津　澄子
 
飯田　秀男
足立　梅則
加藤　一隆

食品安全委員会プリオン専門調査会座長代理
食品安全委員会企画専門調査会専門委員
（フードコーディネーター）
全大阪消費者団体連絡会事務局長
兵庫丹但酪農農業協同組合副組合長
（社）日本フードサービス協会専務理事

アドバイザー

：

松本　義幸
姫田　　尚

厚生労働省大臣官房参事官
農林水産省消費・安全局消費者情報官

見上　彪

食品安全委員会委員

資料１：日本における牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策について[PDF:881KB]
　　　　（金子プリオン専門調査会座長代理講演資料）

食品に関するリスクコミュニケーション（大阪）に参加いただいた皆様へ（アンケート）[PDF]　集計結果[PDF]