調査情報詳細

評価案件ID cho20180010001
評価案件 畜水産食品における薬剤耐性菌の出現実態調査（水産関連プロトコルの試行）
資料日付 2018年2月28日
分類１ 調査事業情報
分類２ 報告書
事業概要 　畜産現場における薬剤耐性菌の発生状況として、国内では、農林水産省のJVARM（Japanese Veterinary Antimicrobial Resistance Monitoring System）において、病性鑑定材料由来に加え、健康動物由来の食品媒介性病原細菌及び薬剤感受性の指標細菌を対象とする調査等が行われている。一方、養殖魚等については、農林水産省において主に病魚由来細菌の薬剤感受性調査が行われているものの、平成17年度に作成したプロトコルでは養殖魚については情報不足だったことから、平成28年度に養殖魚及び水産食品について、薬剤耐性菌の出現実態を把握するための対象細菌の設定等に関する基礎的な調査を実施し、プロトコルを作成した。
　本年度の調査においては、本プロトコルに基づき養殖魚等の調査を行いながらその実効性を確認し、必要に応じて改善を図ることとする。
事業名 食品安全確保総合調査
実施機関 食品安全委員会
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