調査情報詳細

評価案件ID cho20130040001
評価案件 食中毒原因微生物の評価モデルに関する調査
資料日付 2012年12月28日
分類１ 調査事業情報
分類２ 報告書
事業概要 　現在、食中毒原因微生物に関する食品健康影響評価を行うために日本で活用できる評価モデルは少ないことから、適切に食品健康影響評価（特にリスク特性解析）を実施するために、海外で使用されている評価モデルの収集・分析等を行う必要がある。そのため、本調査では食中毒原因微生物についての食品健康影響評価を行う際に必要となる評価モデルを収集、分類、整理するとともに、日本においても評価モデルとして使用可能となるか、日本のリステリア汚染実態を例として、パラメータ入力等を実施する。
事業名 食品安全確保総合調査
実施機関 食品安全委員会
添付資料ファイル