Ｑ＆Ａ詳細

評価案件ID mob07016000003
タイトル 食品の安全基準の国際的統一について
公表日 2008年2月13日
問い合わせ・意見 食品は輸入にたよらなければならない日本において、安全な食品を手に入れるためは、安全の基準を国際的なレベルで統一することが望ましい。
問い合わせ・意見分類 食品衛生関係
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コメント (平成19年12月分)
食品に関する国際的な規格については、FAO（国連食糧農業機関）及びWHO（世界保健機関）が1962年に設置したコーデックス委員会が、消費者の健康の保護、食品の公正な貿易の確保等を目的として、国際食品規格（コーデックス規格）を作成しています（コーデックス委員会は、現在175カ国及び1機関（EC）が加盟しており、日本も1966年に加盟しています。）。
コーデックス委員会では、動物用医薬品及び残留農薬の基準値、食品表示規格等の数多くの規格の検討、作成が行われており、各国は基本的にこのコーデックス規格に基づき国内の措置をとることとされています。
我が国も、コーデックス連絡協議会の開催を通じ、消費者をはじめとする関係者に対して情報提供するとともに、意見を聴取しながらコーデックス委員会の活動に参画し、規格の作成に貢献しているところです。
（参考）
コーデックス委員会についての農林水産省ホームページhttp://www.maff.go.jp/sogo_shokuryo/codex/ <!--PAUSE-->
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