会議資料詳細
報道関係者との意見交換会「アニサキスのリスクプロファイル」について
| 開催日： |
| 2025年1月31日 |
| 開催者： |
| 食品安全委員会 |
| 内容： |
| 「アニサキスのリスクプロファイル」について 〜最新情報を解説！ 寄生虫アニサキスの特徴とその対策〜 （１）講演（４５分） １)アニサキスのリスクプロファイルについて（３５分） 食品安全委員会委員長 山本 茂貴 ２)食品安全委員会が委託した「アニサキス汚染実態調査および リスク低減策の評価に関する研究」の成果概要（１０分） 国立医薬品食品衛生研究所 大西 貴弘 衛生微生物部長 （２）質疑応答（４５分） 回 答 者 ：食品安全委員会委員長 山本 茂貴 国立医薬品食品衛生研究所 大西 貴弘 衛生微生物部長 ほか ファシリテーター ：食品安全委員会委員 松永 和紀 司 会 ：食品安全委員会事務局 情報・勧告広報課長 浜谷 直史 |
| 添付資料ファイル: |