会議資料詳細
精講：食品健康影響評価～加熱時に生じるアクリルアミドの食品健康影響評価及び低減対策～
| 開催日： |
| 2017年3月16日 |
| 開催者： |
| 食品安全委員会 |
| 内容： |
| 主催：食品安全委員会 日時：平成29年３月16日（木）13:30～16:00 会場：食品安全委員会会議室 プログラム： １．開会・オリエンテーション ２．挨拶（佐藤委員長） ３．講義 （１）加熱時に生じるアクリルアミドの食品健康影響評価について 講師：食品安全委員会 委員 吉田 緑 （２）アクリルアミドのばく露評価について～アクリルアミドの摂取量推定～ 講師：国立環境研究所環境リスク・健康研究センター 河原 純子 休憩 ４．講義 食品中のアクリルアミドの低減対策について 講師：農林水産省消費・安全局食品安全政策課 課長補佐 青木 政典 ５．質疑応答 ６．閉会 |
| 添付資料ファイル: |