会議資料詳細
食品安全委員会新開発食品（第６１回）・添加物（第７４回）合同専門調査会
| 開催日： |
| 2009年7月22日 |
| 開催者： |
| 食品安全委員会 |
| 内容： |
| （１）高濃度にジアシルグリセロールを含む食品の安全性について ・名古屋市立大学大学院 津田特任教授より、 ａ） ジアシルグリセロールのヒトプロト型c-Ha-ras遺伝子導入ラットを用いた上部消化管の二段階発がん修飾試験（混餌投与） ｂ） ヒトプロト型c-Ha-ras遺伝子導入ラットを用いた高用量（１１％混餌）ジアシルグリセロールの上部消化管の発がん増強・促進試験（混餌投与） ｃ） 食品安全委員会 平成１７～１９年度食品健康影響評価技術研究環境化学物質の発がん性・遺伝毒性に関する検索法の確立と閾値の検討 ｄ） マウス皮膚二段階発がんモデルにおける、高濃度にジアシルグリセロールを含む食用油の発がんプロモーション活性の検討について、説明があった。 評価書案について再度検討を行い、次回以降、引き続き審議することとなった。 （２）その他 ・厚生労働省より「食品健康影響評価に係る追加資料の提出について （グリシドール脂肪酸エステルに関する資料）」について説明があった。 グリシドール脂肪酸エステルの体内動態等について追加調査を行い、当委員会に再度報告することとなった。 |
| 添付資料ファイル: |