会議資料詳細
第61回添加物専門調査会
| 開催日： |
| 2008年8月29日 |
| 開催者： |
| 食品安全委員会 |
| 内容： |
| １）ソルビン酸カルシウム ・審議の結果、「ソルビン酸カルシウムについては、一日摂取許容量（ＡＤＩ）を、２５ｍｇ／ｋｇ体重／日と設定する。」と評価された。 評価書案は食品安全委員会に報告することとされた。 １）プロテイングルタミナーゼ ・要請者に、生産菌の安全性およびアレルギー誘発性に関する追加資料を求めるとともに、本会合で指摘された事項について修正等を行い、追加資料が得られた段階で、再度審議することとされた。 |
| 添付資料ファイル: |