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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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4401. 第19回食品安全委員会
会議資料
2003年11月13日

食品健康影響評価の要請（ＢＳＥ発生国からの牛受精卵の輸入、動物用医薬品１品目）に関する農林水産省からの説明/プリオン専門調査会における審議結果の報告を元に、食品健康影響評価（アルカリ処理をした液状の肉

第 19回委員会議事次第[PDF]
第 19回委員会座席表[PDF]
資料１：委員会の意見の聴取に関する案件の処理状況[PDF]
資料２－１：BSE発生国からの牛受精卵の輸入停止措置の解除について[PDF]
資料２－２：動物用医薬品（イミダクロプリド）の概要について[PDF]
資料３：アルカリ処理をした液状肉骨粉等を肥料として利用することについて その１[PDF:471KB]
資料３：アルカリ処理をした液状肉骨粉等を肥料として利用することについて その２[PDF:123KB]
資料４：食品安全委員会における調査審議方法等について[PDF]
資料５：「食の安全ダイヤル」に寄せられた質問等について （10月分）[PDF]
資料６：第２回食品安全委員会農薬専門調査会に関する情報の公開について[PDF]
議事録 [PDF]
4402. 第4回企画専門調査会
会議資料
2003年11月13日

（１） 食品安全基本法第２１条第１項に規定する基本的事項について （２） その他

第４回専門調査会議事次第
第４回専門調査会座席表
関係各省出席者一覧
資料１： 基本的事項の策定について
資料２： 基本的事項についての討議資料
資料３： リスクコミュニケーション専門調査会からの意見
資料４： 緊急時対応専門調査会からの意見
資料５： 食品健康影響評価の対象となる「生物学的、化学的若しくは物理的な要因又は状態」の例
資料６： リスク管理機関の審議会の委員等名簿
参考資料　第１１条関係
参考資料　第１２条関係
参考資料　第１３条関係
参考資料　第１４条関係
参考資料　第１５条関係
参考資料　第１６条関係
参考資料　第１７条関係
参考資料　第１８条関係
参考資料　第１９条関係
参考資料　第２０条関係
議事録
4403. 第2回農薬専門調査会（非公開）
会議資料
2003年11月12日

（１） 農薬（ノバルロン）の食品健康影響評価について （２） その他

食品安全委員会の公開について
第２回専門調査会議事次第 [PDF]
第２回専門調査会座席表 [PDF]
農薬専門調査会　専門委員名簿 [PDF]
議事録 [PDF]
4404. 第4回緊急時対応専門調査会
会議資料
2003年11月11日

（１） 食品安全基本法第21条第1項に規程する基本的事項について （２） 講演「健康危機管理における各機関との連携及び情報の共有」 （３） その他

第４回専門調査会議事次第
第４回専門調査会座席表
緊急時対応専門調査会専門委員名簿
資料１： 食品安全基本法第21条第1項に規程する基本的事項について（諮問）
資料２： 基本的事項たたき台（案）
資料３： 健康危機管理における各機関との連携及び情報の共有
議事録
4405. 長寿県沖縄における食品の安全性に関する地域フォーラム＜沖縄県＞
会議資料
2003年11月11日

-

議事次第
パネルディスカッション概要
4406. 家畜に使用する抗菌性物質に関する意見交換会＜東京都＞
会議資料
2003年11月10日

-

「家畜に使用される抗菌性物質のリスク管理について」
出席者名簿
議事概要
アンケート集計結果
4407. 第18回食品安全委員会
会議資料
2003年11月6日

食品健康影響評価の要請（特定保健用食品１６品目、農薬３品目、遺伝子組換え食品・添加物７品目）に関する厚生労働省からの説明/食品安全委員会の１０月の運営について（報告）

特定保健用食品16品目、農薬3品目、遺伝子組換え食品・添加物7品目、品目詳細別紙
第 18回委員会議事次第　別紙[PDF]
第 18回委員会座席表[PDF]
資料１：委員会の意見の聴取に関する案件の処理状況 [PDF]
資料２：食品健康影響評価を依頼する特定保健用食品の概要 [PDF]
資料３：エチプロール、ノバルロン及びピリダリルの食品衛生法第7条第1項の規定に基づく、食品中の残留基準設定に係る食品健康影響評価について [PDF]
資料４：食品健康影響評価を依頼する遺伝子組換え食品及び添加物の概要 [PDF]
資料５：食品安全委員会の10月の運営について [PDF]
議事録 [PDF]
4408. とうかい食の安全・安心フォーラム＜愛知県＞
会議資料
2003年11月5日

-

資料１「さらなる食品の安全性の確保に向けて」（パンフレット）
資料３　新たな農林水産行政の確立に向けて
資料４ 食の安全・安心のための政策大綱
資料５　消費・安全局設置から３ヶ月のとりくみのポイント
平成１５年１１月５日（名古屋市）「とうかい食の安全・安心フォーラム」概要
資料２新食品衛生法の概要(厚生労働省)1
資料２新食品衛生法の概要(厚生労働省)2
資料２新食品衛生法の概要(厚生労働省)3
4409. 第2回リスクコミュニケーション専門調査会
会議資料
2003年11月4日

（１） リスクコミュニケーションについて ・ 遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会の結果について ・ リスクコミュニケーション意見交換会の結果について ・ ３府省の取組みについて ・ 意見交換

第２回専門調査会議事次第
第２回専門調査会座席表
リスクコミュニケーション専門調査会　専門委員名簿
資料１： 遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会（平成15年10月24日開催）の概要
資料２： リスクコミュニケーション意見交換会（平成15年10月28日開催）の概要
（参考）アンケートの集計結果
資料３： 平成15年度の食品安全委員会の運営のあり方について（意見）
資料４－１： 食品安全委員会におけるリスクコミュニケーションに関する取組みについて
資料４－２－１： 厚生労働省におけるリスクコミュニケーションに関する取組みについて
資料４－２－２： 厚生労働省におけるリスクコミュニケーションに関する取組みについて
資料４－２－３： 厚生労働省におけるリスクコミュニケーションに関する取組みについて
資料５： リスクコミュニケーション意見交換会の実施について
資料６－１： 食品安全基本法第21条に基づく基本的事項の策定について
資料６－２： 食品安全基本法第21条に基づく基本的事項について
資料７： 食品安全モニター・アンケート調査「食の安全性に関する意識調査」の結果
（参考資料）１ 「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：目次
（参考資料）１ 「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：遠藤
（参考資料）１－１ 「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：笠井
（参考資料）１－２ 「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：笠井
（参考資料）１－３ 「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：笠井
（参考資料）１－４ 「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：笠井
（参考資料）１「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：河田
（参考資料）１「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：柏原・久代・安田
（参考資料）１－１「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：小崎
（参考資料）１－２「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：小崎
（参考資料）１－３「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：小崎
（参考資料）１－４「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：小崎
（参考資料）１－５「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：小崎
（参考資料）１－６「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：小崎
（参考資料）１「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：田部井
（参考資料）１「遺伝子組換え食品についてご意見を聴く会」における意見：名和
（参考資料）２ 「リスクコミュニケーション意見交換会」における意見
議事録
4410. 第1回微生物専門調査会
会議資料
2003年11月4日

第一部（微生物・ウイルス合同） （１） 専門委員紹介 （２） 専門調査会の運営等について （３） 座長の選出 （４） 疾病にり患した家畜の肉等の廃棄基準の見直しに係る食品健康影響評価について

第１回合同専門調査会議事次第
第１回合同専門調査会座席表
微生物専門調査会　専門委員名簿
ウイルス専門調査会　専門委員名簿
資料１：食品安全委員会専門調査会運営規程
資料２：食品安全委員会の調査審議方法等について
資料３：食品安全委員会の公開について
資料４：食品安全委員会への意見要請の仕組みについて
資料５－１：食品健康影響評価について（平成15年10月17日付け厚生労働省発食安第1017001号）
資料５－２－１：疾病にり患した家畜の肉等の廃棄基準の見直しに係る食品健康影響評価について（厚生労働省監視安全課）
資料５－２－２：疾病にり患した家畜の肉等の廃棄基準の見直しに係る食品健康影響評価について（厚生労働省監視安全課）
資料５－３－１：家畜伝染病等の廃棄基準の考え方（厚生労働省監視安全課）
資料５－３－２：家畜伝染病等の廃棄基準の考え方（厚生労働省監視安全課）
資料５－３－３：家畜伝染病等の廃棄基準の考え方（厚生労働省監視安全課）
資料５－３－４：家畜伝染病等の廃棄基準の考え方（厚生労働省監視安全課）
資料５－３－５：家畜伝染病等の廃棄基準の考え方（厚生労働省監視安全課）
資料６－１：食品健康影響評価について（平成15年10月6日付け厚生労働省発食安第1006001号）
資料６－２：セレウス菌に係る規格基準の設定について（厚生労働省基準審査課）
資料６－３－１：The International Commission on Microbiological Specification for Foods (ICMSF) of the International Association of Micrological Societies ,Vol.5 ,20-35(1996)
資料６－３－２：The International Commission on Microbiological Specification for Foods (ICMSF) of the International Association of Micrological Societies ,Vol.5 ,20-35(1996)
資料６－３－３：The International Commission on Microbiological Specification for Foods (ICMSF) of the International Association of Micrological Societies ,Vol.5 ,20-35(1996)
資料６－３－４：The International Commission on Microbiological Specification for Foods (ICMSF) of the International Association of Micrological Societies ,Vol.5 ,20-35(1996)
資料６－３－５：The International Commission on Microbiological Specification for Foods (ICMSF) of the International Association of Micrological Societies ,Vol.5 ,20-35(1996)
資料６－３－６：The International Commission on Microbiological Specification for Foods (ICMSF) of the International Association of Micrological Societies ,Vol.5 ,20-35(1996)
資料６－３－仮訳：The International Commission on Microbiological Specification for Foods (ICMSF) of the International Association of Micrological Societies ,Vol.5 ,20-35(1996)
参考資料１－１ Risk factors for human disease emergence , Phil.Trans.R.Soc.Land.B(2001)356 ,983-989
参考資料１－２ Risk factors for human disease emergence , Phil.Trans.R.Soc.Land.B(2001)356 ,983-989
参考資料１－３ Risk factors for human disease emergence , Phil.Trans.R.Soc.Land.B(2001)356 ,983-989
参考資料１－４ Risk factors for human disease emergence , Phil.Trans.R.Soc.Land.B(2001)356 ,983-989
参考資料１－５ Risk factors for human disease emergence , Phil.Trans.R.Soc.Land.B(2001)356 ,983-989
参考資料２－１ 日本新生児学会雑誌（抜粋）Vol.39(2)P333(2003.6) ,Vol.38(2)P232(2002.6) ,Vol.37(2)(2002.6) ,Vol.13(3)(2001.10) ,Vol.31(4)(1995.12)
参考資料２－２ 日本新生児学会雑誌（抜粋）Vol.39(2)P333(2003.6) ,Vol.38(2)P232(2002.6) ,Vol.37(2)(2002.6) ,Vol.13(3)(2001.10) ,Vol.31(4)(1995.12)
参考資料２－３ 日本新生児学会雑誌（抜粋）Vol.39(2)P333(2003.6) ,Vol.38(2)P232(2002.6) ,Vol.37(2)(2002.6) ,Vol.13(3)(2001.10) ,Vol.31(4)(1995.12)
参考資料３－１ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－２ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－３ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－４ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－５ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－６ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－７ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－８ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－９ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－１０ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－１１ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－１２ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－１３ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料３－１４ Federal Register ,U.S.A , Vol.61 ,No.132(July 9 ,1996)
参考資料４－１ Initial Assessment Report , Application A454 "Bacillus cereus-Limits-Infant Formula" , Food Standards Australia New Zealand (19 March 2003)
参考資料４－２ Initial Assessment Report , Application A454 "Bacillus cereus-Limits-Infant Formula" , Food Standards Australia New Zealand (19 March 2003)
参考資料４－３ Initial Assessment Report , Application A454 "Bacillus cereus-Limits-Infant Formula" , Food Standards Australia New Zealand (19 March 2003)
参考資料４－４ Initial Assessment Report , Application A454 "Bacillus cereus-Limits-Infant Formula" , Food Standards Australia New Zealand (19 March 2003)
参考資料４－５ Initial Assessment Report , Application A454 "Bacillus cereus-Limits-Infant Formula" , Food Standards Australia New Zealand (19 March 2003)
議事録
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