食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06780690105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、手続きを終了したGRAS通知に関する公式文書6件を公表(2026年6月4日～6月30日) |
| 資料日付 | 2026年6月4日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は、2026年6月4日～6月30日に手続きを終了したGRAS(Generally Recognized as Safe(一般に安全とみなされる))通知に関する公式文書6件を公表した。概要は以下のとおり。 以下の順に記載。GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下「評価中止」という)/当該通知はGRAS決定の根拠を提出せず(以下「根拠不十分」という))、意図する使用、URL。 (1)1307、Stevia rebaudiana(Bertoni)Bertoniの葉から精製したステビオール配糖体を酵素処理して生産されたレバウジオシド(Rebaudioside)M、2026年6月4日、疑問はない、汎用甘味料として、食品において、現行の適正製造規範で定められた用量で使用(乳児用調製乳及び米国農務省(USDA)の管轄下にある製品を除く)。 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1307 (2)1293、Pentadiplandra brazzeana由来のブラゼイン(brazzein)をコードする遺伝子を発現するKomagataella phaffii RA-bによって生産されるブラゼイン製剤、2026年6月23日、疑問はない、汎用甘味料として、適正製造規範に合致する用量で使用(乳児用調製乳及びUSDAの管轄下にある製品を除く)。 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1293 (3)1295、Pentadiplandra brazzeana由来のブラゼイン(brazzein)をコードする遺伝子を発現するKomagataella phaffii GS115によって生産されるブラゼイン製剤、2026年6月23日、疑問はない、汎用甘味料として、適正製造規範に合致する用量で使用(乳児用調製乳及びUSDAの管轄下にある製品を除く)。 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1295 (4)1298、2’-フコシルラクトース(2’-fucosyllactose)、2026年6月23日、疑問はない、原材料として、一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)及び幼児用調製乳(12か月齢超)では最大2.4 g/Lの用量で使用し、その他の食品カテゴリーでは通知に規定された最大用量で使用(USDAの管轄下にある製品及び同一性基準(standards of identity)により使用が認められていない食品を除く)。 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1298 (5)1286、Pentadiplandra brazzeana由来のブラゼイン(brazzein)をコードする遺伝子を発現するZea maysによって生産されるブラゼイン製剤、2026年6月30日、疑問はない、汎用甘味料として、適正製造規範に合致する用量で使用(乳児用調製乳及びUSDAの管轄下にある製品を除く)。 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1286 (6)1289、Chryseobacterium viscerum由来のタンパク質-グルタミングルタミナーゼをコードする遺伝子を発現するBacillus licheniformisによって生産されるタンパク質-グルタミングルタミナーゼ酵素製剤、2026年6月30日、疑問はない、酵素として、ヨーグルト及び植物原料の乳製品類似品、加工魚肉(ナマズ目(Siluriformes)を除く)、植物原料の肉・魚肉類似品、加工酵母及び酵母製品、植物原料の代替食品の加工では最大315 mg総有機固形物(TOS)/kg材料の用量で使用し、乳飲料及び植物原料の乳飲料類似品の加工では最大168 mg TOS/kg材料で使用。 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1289 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |
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