食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06780340545 |
| タイトル | 英国健康安全保障庁(UKHSA)、英国におけるサルモネラ属菌の集団感染に関する最新情報を公表 |
| 資料日付 | 2026年8月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国健康安全保障庁(UKHSA)は8月27日、英国におけるサルモネラ属菌の集団感染に関する英国食品基準庁(FSA)及びその他の公衆衛生関係機関と連携した継続的な調査の最新情報を公表した。概要は以下のとおり。 UKHSAは、FSAやその他の公衆衛生関係機関と連携し、英国で発生しているSalmonella Enteritidis t5.9411の集団感染について継続的な調査を行っている。 最新の調査によると、この集団感染は海外から英国に輸入された卵に関連している可能性があり、症例は小規模なカフェ、レストラン、テイクアウト店などでの外食に関連している。 2026年8月25日現在、このクラスターに関連する確定症例は259例、死亡例は1例確認されている。これらの症例の検体採取日は、2025年8月11日から2026年8月8日の間である。 最初のS. Enteritidisのクラスターの調査を開始して以来、UKHSAはさらに2つのクラスター(t0.24068及びt5.9765)に関連する症例の増加を確認した。これら2つの追加のクラスターは、t5.9411クラスターとは遺伝的に異なるが、2026年6月から症例報告が増加しているS. Enteritidisのより広範な系統の一部である。これら3つのすべてのクラスターの症例数は、2026年6月以降増加している。追加されたクラスターのうち1つは、2025年に初めて調査が行われたが、2026年6月から再び症例数が増加し始めた。これらのクラスターの遺伝的関連性と食品情報を総合すると、これらの一連の集団感染はいずれも輸入卵に関連している可能性があり、そのため並行して調査が進められている。 2026年8月25日現在、イングランドではt5.9765クラスターに関連する確定症例が38例、死亡例が1例確認されており、検体採取日は2026年1月27日から2026年7月29日の範囲である。 2026年8月25日現在、イングランドにおけるt0.24068クラスターに関連する確定症例は177例であり、死亡例は報告されていない。検体採取日は2025年5月27日から2026年8月5日までである。 これら3つの集団感染に関する最新情報は毎週公表される。 サルモネラ属菌による一般市民へのリスクは依然として低い(low)。 サルモネラ属菌に感染した人の大半は、軽度で自然に治まる症状であるが、免疫機能が低下している人(乳幼児、高齢者、妊婦、免疫不全者)は、より重篤な症状を呈する可能性がある。 FSAのガイダンスに基づき、高齢者、妊婦、幼い子供及び免疫機能が低下している人は、卵に英国ライオンマーク(British Lion mark)(※補足1)が付いているか、Laid in Britain保証制度(assurance scheme)(※補足2)の下で生産されたものである場合、生または軽く加熱した鶏卵、あるいはそれらを含む食品を安全に摂取できる。 (中略) 最近のサルモネラ属菌の集団感染に関するFSAのブログ及び予防策は、以下のURLから参照可能。 https://food.blog.gov.uk/2026/08/21/food-fact-check-can-you-get-salmonella-from-eggs-what-you-need-to-know/ (※補足1)：英国卵産業協議会(BEIC)のライオン品質基準(The Lion Quality Code of Practice)で、同基準に則った卵の殻とそのパッケージには「ライオンマーク」が刻印される。 (※補足2)：英国の独立系鶏卵生産者等を対象に設けられた卵の食品安全及び採卵鶏の福祉に関する認証制度であり、英国卵生産者協会(United Kingdom Egg Producers Association：UKEP)が運営している。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国健康安全保障庁（UKHSA） |
| 情報源（報道） | 英国健康安全保障庁（UKHSA） |
| URL | https://www.gov.uk/government/news/salmonella-outbreak-update |
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