食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06771010524 |
| タイトル | 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,269検体について実施した結果を公表 (前半1/2) |
| 資料日付 | 2026年7月17日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | 中国国家市場監督管理総局は7月17日、食品サーベイランスとして製品2,269検体について実施した検査の結果を公表した(2026年84号2026年7月13日付け)。45検体が不合格であった。食品安全国家基準の規定に不適合だった検体及び検査項目は以下のとおり(訳注:以下、付表に基づく食品分類順で記載)。 1. コウリャン酒1検体：ネオテーム0.000418 g/kg(基準値：使用不可)、サイクラミン酸ナトリウム(シクロヘキシルスルファミン酸として)0.000538 g/kg (基準値：使用不可) 2. 高麗マッコリ1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.140 g/kg(基準値：使用不可)、サイクラミン酸ナトリウム(シクロヘキシルスルファミン酸として)0.429 g/kg(基準値：使用不可) 3. 黄精リキュール1検体：アルコール度数48.8%vol(基準値：51.0 - 53.0% vol)及び表示要件＊不適合 4. ゆでスイートコーン1検体：サイクラミン酸ナトリウム(シクロヘキシルスルファミン酸として)0.00248 g/kg(基準値：使用不可) 5. ゴマペースト入り春雨(飲食店提供食品)1検体：レモンイエロー0.00270 g/kg(基準値：使用不可) 6. ゆで落花生1検体：安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.980 g/kg(基準値：使用不可) 7. 無アルミニウム・ミョウバン揚げパン1検体：アルミニウム残留量(乾燥試料、Alとして) 851 mg/kg(基準値：100 mg/kg以下) 8. 羊の串焼き1検体：ベンゾ[a]ピレン8.3 μg/kg(基準値：5.0 μg/kg以下) 9. 揚げ調理用油1検体：極性化合物36.0%(基準値：27%以下) 10. 塩漬け豚もも1検体：アルラレッド0.00456 g/kg(基準値：使用不可) 11. 干し鶏胸肉(辛味)1検体：ナタマイシン残留量42 mg/kg(基準値：10 mg/kg未満) 12. 木綿豆腐1検体：レモンイエロー0.00956 g/kg(基準値：使用不可) 13. ゆば1検体：レモンイエロー0.0150 g/kg(基準値：使用不可) 14. 黒糖蒸しパン1検体：アセスルファムカリウム0.0294 g/kg(基準値：使用不可) 15. エッグタルト生地(冷凍食品)1検体：カルミン0.0343 g/kg(基準値：使用不可) 16. 南米産甘エビ串(冷凍調理水産製品)1検体：二酸化硫黄残留量0.498 g/kg(基準値：0.1 g/kg以下) 17. 乾燥トウガラシ1検体：二酸化硫黄残留量0.0387 g/kg(基準値：使用不可) 18. 八角1検体：二酸化硫黄残留量0.702 g/kg(基準値：0.15 g/kg以下) 19. ガランガル1検体：二酸化硫黄残留量0.737 g/kg(基準値：使用不可) 20. 白芷1検体：二酸化硫黄残留量0.757 g/kg(基準値：使用不可) 21. キビ香酢1検体：総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の4乗CFU/mL以下かつ少なくとも3回は10の3乗CFU/mL以下) 22. しょうゆ1検体：アミノ酸態窒素含量0.36 g/100 mL(基準値：0.4 g/100 mL以上) 23. 発酵からし菜漬け(漬物)1検体：二酸化硫黄残留量0.138 g/kg(基準値：使用不可) 24. ニンニク(しょうゆ漬け野菜)1検体：安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として) 1.98 g/kg(基準値：1.0 g/kg以下) 25. タケノコの皮の塩漬け1検体：二酸化硫黄残留量3.40 g/kg(基準値：0.1 g/kg以下) 26. 乾燥ユリ(乾燥野菜製品)1検体：二酸化硫黄残留量9.77 g/kg(基準値：0.2 g/kg以下) 27. 高菜のしょうゆ漬け1検体：鉛(Pbとして)1.02 mg/kg(基準値：0.8 mg/kg以下) 28. サゴ果実乾燥品1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として) 0.160 g/kg(基準値：使用不可) 29. リュウガン果肉(乾燥果実製品)1検体：二酸化硫黄残留量0.204 g/kg(基準値：0.1 g/kg以下) 30. ドライアンズ1検体：二酸化硫黄残留量3.05 g/kg(基準値：0.1 g/kg以下) 31. オリーブ(果実製品)1検体：二酸化硫黄残留量0.401 g/kg(基準値：0.35 g/kg以下) 32. 桑葉・双瓜パウダー1検体：サルモネラ属菌数(基準値：5回の検査結果のいずれからも25g当たり検出されないこと)、真菌数5.8×10の3乗CFU/g(基準値：50 CFU/g以下)、大腸菌群数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の2乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10 CFU/g以下)、総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)、鉛(Pbとして)0.517 mg/kg(基準値：0.18 mg/kg以下) 33. レンコンパウダー1検体：総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下) 34. 酸辣春雨1検体：総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下) 35. アロニアパウダー1検体：真菌数140 CFU/g(基準値：50 CFU/g以下) 36. 抹茶1検体：鉛(Pbとして)1.22 mg/kg(基準値：1.0 mg/kg以下) 37. ハチミツ1検体：耐浸透圧性酵母数6.5×10の2乗CFU/g(基準値：200 CFU/g以下) 38. ハチミツ1検体：果糖及びブドウ糖含量41.5 g/100 g(基準値：60 g/100 g以上) 39. 焼き落花生(五香風味)1検体：過酸化物価(脂肪として)0.85 g/100 g(基準値：0.50 g/100 g以下) (後半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06771011524) |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 中国 |
| 情報源（公的機関） | 中国国家市場監督管理総局 |
| 情報源（報道） | 中国国家市場監督管理総局 |
| URL | https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_521adcc06f59439ea02dba9f6909a678.html |
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