食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06590490160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、精密発酵製品を主とした革新的な製品を規制する能力及び知識の向上を目的とした調査プログラムの開始を公表 |
| 資料日付 | 2025年9月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は9月23日、精密発酵製品を主とした革新的な製品を規制する能力及び知識の向上を目的とした調査プログラムの開始を公表した。概要は以下のとおり。 本日、FSAは、スコットランド食品基準局(FSS)と共同で、「上市認可イノベーション調査プログラム(Market Authorisation Innovation Research Programme：IRP)」を開始した。これには、精密発酵製品に関する新たなガイダンスハブ、及びビジネスサポートサービス(BSS)試験運用が含まれる。 IRPは、革新的な食品技術の規制における英国の食品規制当局の能力及び専門的知見を高めるための、1年間の迅速なプログラムであり、特に精密発酵に重点を置くものである。 精密発酵は、伝統的な発酵プロセスの現代的な形態である。精密発酵では、微生物(酵母や細菌など)のバイオエンジニアリングによる、新たな食用製品の生産を可能にする技術を用いる。これらの微生物は、タンパク質、糖類、脂肪などの新たな特定の成分を生成するようにプログラムされている。 現在すでに、一部の精密発酵製品は認可されており、消費者に利用されている。例えば、オメガ3のような油脂ベースのサプリメントに使用されている脂肪は、その例である。 しかし、これらの技術は、ますます革新的かつ複雑な方法で利用されるようになり、新たな規制上の課題を生んでいることから、この新たなプログラムでは、これらの技術に焦点をあてている。例えば、現在、乳タンパク質を精密発酵により製造し、乳代替品として使用することが可能である。 この新たなプログラムは、「細胞培養製品に関するサンドボックス」の作業を補完し、科学・イノベーション・技術省(DSIT)規制イノベーション局からの資金提供を受け、最も革新的な製品を規制するための能力及び知識の向上を図る。このプログラムでは、革新的な製品を規制するアプローチを変更・改善する新たな知識を創出する。具体的には、 ・革新的な食用製品の安全性評価に向け、我々の科学的知識を向上させる ・グレートブリテンにおける上市認可申請方法に関し、業界に対する支援を提供する ・革新的な食品に関する明確なガイダンスを提供し、食品安全規制におけるグローバルリーダーとしてのFSAの役割の強化する 新たなハブは、新食品に関するFSAの既存のガイダンスに基づいて構築されており、BSSは、最近開始された細胞培養製品に関するBSS試験運用の延長である。いずれのサービスも、事業者が、自社製品の安全性を証明するにあたり必要とされることを理解するよう、及び認可プロセスを円滑に進められるよう支援するために考案されている。 BSSに関する詳細情報(申請前問い合わせフォームの提出方法、利用可能なサポートの種類、ドシエの作成に関するガイダンス)は、FSAのウェブサイトで閲覧可能である。 細胞培養製品に関するサンドボックスに関する情報は、以下のURLから閲覧可能。 https://www.food.gov.uk/news-alerts/news/fsa-announces-ps14-million-funding-for-launch-of-new-innovation-hub 細胞培養製品に関するBSS試験運用に関する情報は、以下のURLから閲覧可能。 https://www.food.gov.uk/news-alerts/news/new-support-service-to-guide-innovative-food-businesses-through-uk-market-authorisation-process BSSに関する詳細情報は、以下のURLから閲覧可能。 https://www.food.gov.uk/business-guidance/precision-fermentation-business-support-service-bss |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | https://www.food.gov.uk/news-alerts/news/fsa-champions-food-innovation-in-the-uk-with-the-launch-of-a-new-innovation-research-programme |
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