食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06560070105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、鉛溶出の可能性がある輸入調理器具についての警告(2025年8月)を発出したと公表 |
| 資料日付 | 2025年8月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は8月13日、鉛溶出の可能性がある輸入調理器具についての警告(2025年8月)を発出したと公表した。概要は以下のとおり。 加熱調理の際に食品中に鉛を溶出する可能性があるため、特定の調理器具を小売業者は販売、消費者は使用してはならない。 1. 何が問題か FDAは、小売業者及び消費者に対し、食品中に高濃度の鉛(Pb)を溶出する可能性がある特定の輸入調理器具を販売及び使用しないよう警告している。アルミニウム、真ちゅう、及びヒンダリウム/ヒンドリウム(Hindalium/Hindolium)又はインダリウム/インドリウム(Indalium/Indolium)として知られるアルミニウム合金で作られた一部の輸入調理器具製品には、FDAと州の関係機関による検査で、加熱調理に使用すると食品中に鉛を溶出することが判明しており、食品の安全性を損なう可能性がある。小児や、妊娠可能年齢の女性、及び授乳中の女性は、これらの製品を使用して加熱調理された食品を摂取した場合、潜在的な有害事象のリスクが高まる可能性がある。 2. 勧告事項(抜粋) ・消費者は、下記の製品が自宅にないか確認し、加熱調理や食品の保存に使用した際に食品に鉛を溶出する可能性のある調理器具は廃棄すること。 ・これらの調理器具を寄付又は修理してはならない。 ・鉛へのばく露又は鉛濃度の上昇が懸念される消費者は、医療機関に相談すること。 ・小売業者及び販売業者は、食品と接触する用途で販売及び／又は流通する調理器具が、その用途において安全であり、FDAの全ての規制に準拠していることを確認する責任がある。 3. 検査された製品 下記に記載されている製品は、FDAにより検査された調理器具である。FDAの分析により、これらの製品から食品への鉛溶出の可能性が示されている。影響を受ける可能性のある製品は、このリストに限定されない。必要に応じて、この警告に製品が追加される予定である。 ブランド名及び製品名(製品ラベル)：Kadai/Karahi、Tiger White (PURE ALLUMINIUM UTENSILS TM TIGER WHITE RTM NO: 2608606 AN ISO 9001:2015 Certified Co. SARASWATI STRIPS PVT. LTD. INDIA) 販売店：Mannan Supermarket 166-11 Hillside Ave. 1st FL, Jamaica, NY 11432, New York 製造元：SARASWATI STRIPS PVT. LTD. リコール状況：FDAは、リコールを実施するための販売業者又は責任者の特定・連絡ができなかったため、本製品はまだ調理器具として小売店で販売されている可能性がある。小売店は販売を中止し、消費者は本製品を調理器具又は食品保存容器として使用してはならない。 4. 鉛ばく露による健康への懸念(略) 5. 当該問題の概要及び範囲(略) 6. 措置(略) |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-issues-warning-about-imported-cookware-may-leach-lead-august-2025 |
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