食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06550760104 |
| タイトル | Morbidity and Mortality Weekly Report(MMWR)に掲載された報告書: 「レストラン提供の食事に起因するテトラヒドロカンナビノール中毒 - ウィスコンシン州、2024年10月」 |
| 資料日付 | 2025年7月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly Report(July 24, 2025 / 74(27); 439?442, DOI: http://dx.doi.org/10.15585/mmwr.mm7427a2)に掲載された報告書「レストラン提供の食事に起因するテトラヒドロカンナビノール中毒 - ウィスコンシン州、2024年10月(Tetrahydrocannabinol Intoxication from Food at a Restaurant - Wisconsin, October 2024)、著者Amanda Kita-Yarbro(マディソン&デーン郡公衆衛生局(PHMDC)、米国)ら」の概要は以下のとおり テトラヒドロカンナビノール(THC)は、ヘンプ等の栽培品種が属する植物種Cannabis sativaに含有される精神活性物質であり、消費者向け製品への使用が増加している。 2024年10月24日、ウィスコンシン州の救急医療サービスは、「10月22日以降、めまい・眠気・不安感等の多岐に渡る症状を呈する7名を地元の病院に搬送した」とウィスコンシン州マディソン&デーン郡公衆衛生局(PHMDC)に報告した。7名全員が、地元の同一のレストランにて最近食事をしたと報告している。 PHMDCの調査によると、10月22日、当該レストランは食用油を切らし、同一建物内にある共同(つまり共有)厨房の油を使用していたことが判明した。当該厨房を使用していた一業者は、ヘンプ由来のΔ9-THCを使用する食用製品を製造していた。 10月24日、PHMDCは食歴及び症状歴に関するアンケートをウェブサイトに掲載し、プレスリリース及びソーシャルメディアにてリンクを共有した。有効と判断された107件の回答のうち、85名が以下のTHC中毒の症例定義に合致した。 1) 10月22日から24日の間に、当該レストランにて購入したピザ、ガーリックブレッド、チーズブレッド、グラインダー(サブマリンサンドイッチ)を摂取している。 2) めまい・眠気・不安・短期記憶障害又は時間歪曲・心拍数増加・吐き気・妄想・パニック発作・血圧上昇・嘔吐・幻覚と定義されるTHC中毒症状の内の少なくとも一症状を、当該レストランの料理を摂取した後5時間以内に発症したと報告している。 臨床医及び公衆衛生従事者は、食品を介したTHC集団中毒事象の可能性を警戒すべきである。医療提供者、公衆衛生専門家、緊急時対応要員は、めまい・眠気・不安・現実認識の変容・心拍数増加・吐き気等の症状、あるいは、その他のTHC摂取による症状を突然発症したケースでは、THC中毒を検討すべきである。THC含有原材料は標準的かつ明確に表示する、及び、施錠して保管する等の慣行に関する規制により、認可された食品事業における意図せぬTHCばく露のリスクを低減する可能性がある。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター(CDC) |
| URL | https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/74/wr/mm7427a2.htm#suggestedcitation |
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