食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06540290323 |
| タイトル | 米国保健福祉省(HHS)、2028年までにアイスクリームから食用人工着色料を除去するという乳業業界の自主的な取り組みを称賛すると公表 |
| 資料日付 | 2025年7月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国保健福祉省(HHS)は7月14日、2028年までにアイスクリームから食用人工着色料を除去するという乳業業界の自主的な取り組みを称賛すると公表した。概要は以下のとおり。 米国農務省(USDA)本部の階段でアイスクリームをすくいながら、Robert F. Kennedy, Jr. HHS長官は、国際乳製品協会(International Dairy Foods Association (IDFA))が発表した、乳製品業界がアイスクリームから人工食品着色料を排除するという取り組みについて、祝辞を述べた。これは、2028年までにアイスクリームやその他の冷菓からRed 3、Red 40、Green 3、Blue 1、Blue 2、Yellow 5, 及び Yellow 6(※訳注)の使用を廃止するという自発的かつ積極的な誓約である。「認定された人工着色料を廃止するために踏み出した国際乳製品協会を称賛する」とKennedy長官は述べた。「米国国民は、化学物質ではなく、本物の食品を求めていることを明確にしている。Brooke Rollins農務長官と米国食品医薬品庁(FDA)長官のMarty Makary博士とともに、我々は食品業界の責任を追求し、米国を再び健康にする(Make America Healthy Again)ための全国的な取り組みを推進している。」「この新しいイニシアチブを主導し、トランプ大統領の「Make America Healthy Again」の課題を推進する方法を見つけてくれたIDFAのメンバーに感謝する。これらの取り組みの一つ一つが、家族がより良い選択をし、より健康的な生活を追求することを支えている」とBrooke Rollins農務長官は述べた。 「IDFAの誓約は、より健康的で透明性の高い製品に対する需要の高まりへの食品会社の対応方法に、大きな変化をもたらすものである」とFDA長官のMarty Makary博士は述べている。「人工着色料を自主的に除去することで、乳製品業界はよりクリーンな原材料と消費者の信頼向上への道をリードしている。FDAでは、家族と公衆衛生を第一に考える、この種の積極的なリーダーシップを支援できることを誇りに思っている。」 USDA長官 Rollins氏、HHS長官 Kennedy氏、及びFDA長官 Makary氏は、USDA本部の外で行われたIDFAの発表においてアイスクリームをすくう前に、IDFAのリーダーや酪農業者と会った。 「IDFAによるこの動きは、米国での食品の製造及び販売の方法に新たな章の始まりを告げるものである」と、FDAのヒト用食品担当副長官であるKyle Diamantas氏は述べている。「企業が規制を待たずに率先して行動することは、消費者の信頼と安全性を深く尊重していることを示している。人工着色料の除去は、組成変更以上のものであり、進化する価値観と、米国を再び健康にするという我々の共通の使命を反映したものである。」 「認定された人工着色料なしでアイスクリームと乳製品の冷菓を提供するという、この自発的な取り組みにより、米国の家族のために立ち上がったアイスクリーム製造業者と乳製品会社を誇りに思う」と、IDFAの会長兼最高経営責任者(CEO)であるMichael Dykes氏(D.V.M.)は述べている。「米国人はアイスクリームに情熱を注いでおり、IDFAのアイスクリームの取り組みは、州の政策や連邦政府の政策が進化する中で、米国の酪農業者からの本物の乳で作られた健康的で贅沢なアイスクリーム製品が我々の生活の特別な部分であり続けることを保証するものである。」 ※訳注：連邦食品・医薬品・化粧品法(FD&C法)に基づく名称、代表的な別名、日本での名称は、以下のとおり。 ・FD&C Red No. 3、エリスロシン(ERYTHROSINE)、食用赤色3号 ・FD&C Red No. 40、アルラレッドAC(ALLURA RED AC)、食用赤色40号 ・FD&C Green No. 3、ファストグリーンFCF(FAST GREEN FCF)、食用緑色3号 ・FD&C Blue No. 1、ブリリアントブルーFCF(BRILLIANT BLUE FCF)、食用青色１号 ・FD&C Blue No. 2、インジゴカルミン(INDIGO CARMINE)、食用青色2号 ・FD&C Yellow No. 5、タートラジン(TARTRAZINE)、食用黄色4号 ・FD&C Yellow No. 6、サンセットイエローFCF(SUNSET YELLOW FCF)、食用黄色5号 USDAのプレスリリース、「Rollins長官、アイスクリームからの人工着色料の自主的な除去を称賛」と題する記事(7月14日付け)は、以下のURLから閲覧可能。 https://www.usda.gov/about-usda/news/press-releases/2025/07/14/secretary-rollins-applauds-voluntary-removal-artificial-dyes-ice-cream |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国健康福祉省(DHHS) |
| 情報源（報道） | 米国保健福祉省(HHS) |
| URL | https://www.hhs.gov/press-room/hhs-applauds-dairy-industry-voluntary-commitment-food-dyes.html |
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