食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06490010104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター(CDC)、報告書「汚染されたシナモン入りアップルソース摂取後の鉛とクロムへのばく露の調査：米国、2023年11月?2024年4月」を公表 |
| 資料日付 | 2025年4月24日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター(CDC)は4月24日に、報告書「汚染されたシナモン入りアップルソース摂取後の鉛とクロムへのばく露の調査：米国、2023年11月～2024年4月」をMorbidity and Mortality Weekly Report (MMWR)で公表した。要約(Summary)と抄録(Abstract)は、以下のとおり。 要約 ・このトピックについて既に知られていることは何か？ 2023年10月、米国食品医薬品庁(FDA)は、鉛とクロムに汚染されたシナモン入りアップルソースの摂取に関連した鉛中毒の複数の症例について警告を受けた。 ・この報告書によって追加された内容は何か？ 2023年11月、CDCは全国的な症例報告の呼びかけを開始し、米国の44州、コロンビア特別区、プエルトリコにおいて、シナモン入りアップルソースを摂取した後に鉛中毒を発症した566例を確認した。症例の約20％で、当該アップルソースの摂取と時間的に関連する鉛中毒の可能性がある症状が報告された。 ・公衆衛生実践に対する影響は何か？ この事件は、食品の有毒金属汚染を防ぐ重要性、子どもの血中鉛検査と鉛中毒の症例を特定するためのフォローアップの重要性、そして食品を含むあまり知られていないばく露源からの有毒金属ばく露の可能性について臨床医や公衆衛生の専門家を教育する重要性を強調している。 抄録 鉛中毒は健康に有害な影響を及ぼすが、その大部分は予防可能である。一般的なばく露源としては、汚染された土壌、水、そして1978年の住宅用鉛含有塗料の禁止前に建てられた住宅の鉛含有塗料などがある。ノースカロライナ州では、1歳と2歳のすべての子どもに対して鉛検査が推奨されており、メディケイド(Medicaid)(訳注 特定の要件を満たす人々に医療費を援助する米国政府と州政府が共同で行うプログラム)が適用される子どもには検査が義務付けられている。2023年10月、ノースカロライナ州保健福祉局が実施した定期的な小児血中鉛検査とフォローアップ調査により、パウチ包装のシナモン入りアップルソースの摂取に関連する無症状の鉛中毒症例が4件確認された。FDAは、汚染源としてシナモン中の鉛を特定した。その後、シナモン中にクロムも検出された。 FDAは10月28日に公衆に警告を発し、翌日に販売業者は自主回収を開始した。この事件の影響を推定し、報告された症例を特徴づけるために、CDCは全国的な症例調査を開始した(回収されたシナモン入りアップルソース製品を摂取した後、3か月以内に血中鉛濃度(BLL)が3.5 μg/dL以上の任意の年齢の人を症例と定義)。2023年11月22日～2024年4月12日に、米国の44州、コロンビア特別区、プエルトリコで合計566件の症例が報告された(そのうち55％は2歳未満の子どもであり、20％は症状と時間的に関連していた)。静脈血における最大BLLの中央値は7.2 μg/dL (範囲は、3.5～39.3 μg/dL)であった。この事件で中毒になった数百人の子どもは、食品の有毒金属汚染を防ぐ重要性と、鉛ばく露源を特定するための定期的な子どもの血中鉛検査とフォローアップの推進の重要性を強調している。臨床医や公衆衛生の専門家は、食品を含むあまり一般的ではないばく露源からの有毒金属ばく露の可能性について認識しておくべきである。 当該報告書の情報は、次のとおり。 Alyssa N. Troeschel et al., Investigation of Lead and Chromium Exposure After Consumption of Contaminated Cinnamon-Containing Applesauce - United States, November 2023-April 2024, Morbidity and Mortality Weekly Report, 74(14), 239-244 (2025). https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/74/wr/pdfs/mm7414a2-H.pdf |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/74/wr/mm7414a2.htm#print |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。