食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06450230105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、ミニペストリーに関連したサルモネラ属菌集団感染(2025年1月)に関する情報を公表 |
| 資料日付 | 2025年2月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は2月6日、ミニペストリーに関連したサルモネラ属菌集団感染(2025年1月)に関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 FDA及び米国疾病管理予防センター(CDC)は、州、地方、及び国際的な関係機関と連携して、イタリアで製造され、カナダのケベック州にあるImportations Piu Che Dolci社によって米国に輸出されたSweet Creamブランドのミニペストリーに関連した複数州にわたるSalmonella Enteritidisの集団感染に関する疾病を調査している。 2025年1月21日、FDAは米国において、カナダで調査されたものと同じ菌株によるサルモネラ集団感染について通知を受けた。カナダ食品検査庁(CFIA)はFDAに対し、調査の結果、当該集団感染がSweet Creamブランドのミニペストリーに関連付けられたことを通知し、Importations Piu Che Dolci社は、賞味期限(best by dates)が2025年6月17日から11月15日までの全てのSweet Creamブランドのミニペストリー製品のリコールを開始した。 2025年1月29日現在、米国7州から合計18人の当該サルモネラ属菌集団感染株による感染者が報告されている。(補足：直近の発症日は2024年12月6日である。)情報が得られた18人のうち、1人が入院した。死亡者は報告されていない。聞き取り調査を受けた5人のうち、3人(60%)がペストリーを喫食したと報告している。 リコール対象の製品を受け取った食品サービスの顧客には直接連絡が取られている。FDAは引き続き、Importations Piu Che Dolci社及びその米国の顧客と協力を続け、この製品の流通状況と、下流での追加のリコールが必要かどうかを判断する。リコール対象の当該製品はもはや販売されておらず、消費者にとって継続的な公衆衛生上のリスクはないとみられる。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-mini-pastries-january-2025 |
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