食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06360590505 |
| タイトル | スイス連邦食品安全獣医局(BLV)、「食品安全の未来: 2022年～2032年に起こり得るシナリオ、及び食品安全と栄養に及ぼすその影響」と題する技術的報告書を公表 |
| 資料日付 | 2022年9月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV)は2022年9月2日、「食品安全の未来: 2022年～2032年に起こり得るシナリオ、及び食品安全と栄養に及ぼすその影響」と題する技術的報告書を公表した。概要は以下のとおり。 (以下、「I. イントロダクション」より抜粋) BLVが設立した食品安全のための早期検出システム(FRESIL(Fruherkennung fur die Sicherheit der Lebensmittel))は、消費者の健康に対する、食品を原因とする潜在的リスクを特定し評価することを目的としている。この任務の一部は、重要な傾向を早い段階で特定し、食品安全の未来について考えることである。BLVが今後数年間、食品安全分野で重点を置くことになるテーマは何か? BLVはそれを知るために、今後台頭する可能性のある傾向の分析を行った。 a)方法論 本分析では、新しい傾向に関する研究、報道記事、科学文献、その他の文献や報告書等、公開文献に基づき、5つのテーマ(社会、技術・科学、経済、環境、政治)を検討する。 予備的な報告書では、シナリオの形でまとめられた様々な傾向と、各傾向に関連するリスクが提示された。その後、専門委員会である早期検出諮問委員会がこの報告書を検討し、特定されたシナリオとリスクを評価した。半定量的な分析に基づき、諮問委員会のメンバーとBLVの複数の専門家が、各シナリオの可能性と、各シナリオに関連するリスクの発生確率を様々な分野について推定し、最後に、評価の各数値について合意が形成され、総合的な評価が作成された。 政治の分野(第5章)は、他の全分野に影響を与える横断的なテーマであるため、半定量的評価は実施されず、国家・欧州・世界の各規模における全般的な政治状況が提示されている。 半定量的評価は以下の3つの質問に基づいており、専門家は各シナリオとそれに関連する各リスクについて回答を求められた。 1) 今後10年間で、このシナリオが確認される確率はどのくらいだと考えるか? この確率を1(非常に低い)から4(非常に高い)で評価すること。 2) このシナリオが確認される場合、それに関連するリスクが現実化する確率はどのくらいだと考えるか? この確率を1(非常に低い)から4(非常に高い)で評価すること。 3)言及されたシナリオとリスクの両方が現実化した場合、スイスの食品安全にどのような影響があると考えるか?この影響を1(無視できる)から4(非常に重大)で評価すること。 これらの質問に対する回答は統合後に各章で分野ごとに提示され、付録1「傾向とリスクの半定量的評価」に表形式でまとめられている。 B)分析の方向性 新しい傾向は食品安全と栄養摂取にプラスの影響も及ぼすが、本分析は、潜在的なリスクのみに焦点を当てている。 当該報告書(50ページ、フランス語)は以下のURLから閲覧可能。 https://www.blv.admin.ch/dam/blv/fr/dokumente/lebensmittel-und-ernaehrung/publikationen-forschung/future-food-safety.pdf.download.pdf/Future_of_Food_Safety_2022_2032_FR.pdf 当該報告書は欧州食品安全機関(EFSA)発行の「Food Risk Assess Europe(FRAE)」誌に掲載された(114ページ、フランス語/ドイツ語/英語(一部ページのみ)統合版)。 The future of food safety: possible trends for the years 2022-2032 and their influence on food safety and nutrition 著者Gary Delalay(BLV、スイス)ら 9月6日電子版、https://doi.org/10.2903/fr.efsa.2024.FR-0041 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スイス |
| 情報源（公的機関） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV) |
| 情報源（報道） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV) |
| URL | https://www.blv.admin.ch/blv/fr/home/lebensmittel-und-ernaehrung/lebensmittelsicherheit/frueherkennung-sicherheit-lebensmittel.html |
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