食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06350500301 |
| タイトル | 論文紹介：「2022年8月～9月に英国で発生した汚染レタスに関連した志賀毒素産生性大腸菌O157:H7集団感染と気候変動による連鎖的リスク」 |
| 資料日付 | 2024年9月5日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | Eurosurveillance(2024, 29(36):pii=2400161、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2024.29.36.2400161)に掲載された論文「2022年8月～9月に英国で発生した汚染レタスに関連した志賀毒素産生性大腸菌O157:H7集団感染と気候変動による連鎖的リスク(An outbreak of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) O157:H7 associated with contaminated lettuce and the cascading risks from climate change, the United Kingdom, August to September 2022)、著者N Cunningham (United Kingdom Health Security Agency (UKHSA), 英国)ら」の概要は以下のとおり。 志賀毒素産生性大腸菌(STEC)O157は、ヒトに胃腸疾患を引き起こす食品媒介病原体である。反すう動物が当該感染症の主たる病原巣(reservoir)であると考えられており、STECの過剰な出現は豪雨と関連している。 2022年9月、英国でSTEC O157:H7の大規模な集団感染が確認された。発生源を特定し、リスク軽減戦略に反映させるため、全国レベルの調査が実施された。集団感染の症例を特定するために全ゲノムシークエンス解析(WGS)が用いられた。 全体として、2022年8月5日から10月12日までの期間に英国全土で症状を呈した259例が確認された。疫学的調査により、英国で栽培され、全国的に流通した、保存可能期間(shelf-life)の短い食品が当該集団感染の発生源であることが裏付けられた。分析疫学及びフードチェーンの分析により、レタスが感染源である可能性が示唆された。食品供給チェーンの追跡調査により、生産者Xが関与している可能性の高い生産者であることが特定された。 フードチェーンの調査とは別に、気象、洪水リスク、動物個体密度及び土地利用データの調査による新たな地理空間分析が開発され、これによっても生産者 X が感染源である可能性が高いことが確認された。新たな地理空間分析とワンヘルス・アプローチは、汚染事象を事前に予測・予防し、集団感染調査におけるエビデンス生成に役立つ、上流データ分析のための潜在的ツールとなる。 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | その他 |
| 情報源（報道） | Eurosurveillance(2024, 29(36):pii=2400161) |
| URL | https://www.eurosurveillance.org/content/10.2807/1560-7917.ES.2024.29.36.2400161 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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