食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06270130294 |
| タイトル | 世界保健機関(WHO)、特定の食品添加物の評価に関する報告書を公表(食品添加物に関する国際連合食糧農業機関(FAO)/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)の第97回報告書） |
| 資料日付 | 2024年4月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 世界保健機関(WHO)は4月8日、特定の食品添加物の評価に関する報告書を公表した(食品添加物に関する国際連合食糧農業機関(FAO)/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)の第97回報告書）。 JECFAによる第97回報告書は2023年10月31日～11月9日にローマで行われた会議の報告書である。 本報告書は、食品添加物の二酸化チタンへの食事性ばく露の存在を含む、技術的、毒性学的及び疫学的データのJECFAの評価を表すものである。 本報告書はまた、以下の3種類の香料グループへの食事性ばく露のJECFAの評価を要約するものである。 ・脂肪族一級アルコール類(aliphatic primary alcohols)、アルデヒド類(aldehydes)、カルボン酸類(carboxylic acids)、アセタール類(acetals）及び付加的な酸素官能基を含むエステル類(esters containing additional oxygenated functional groups) ・直鎖及び分岐鎖の脂肪族(linear and branched-chain aliphatic)、不飽和及び非共役アルコール類(unsaturated and unconjugated alcohols)、アルデヒド類(aldehydes)、酸(acids)及び関連エステル類 ・飽和脂肪族非環式直鎖一級アルコール類(saturated aliphatic acyclic linear primary alcohols)、アルデヒド類(aldehydes)及び酸(acids) |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 世界保健機関（WHO） |
| 情報源（報道） | 世界保健機関（WHO） |
| URL | https://www.who.int/publications/i/item/9789240090026 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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