食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06240350301 |
| タイトル | 論文紹介：「2022年9月から11月にかけてスウェーデンで発生した、同国産の洗浄済みルッコラ(ロケットサラダ)に関連したSalmonella Typhimurium集団感染」 |
| 資料日付 | 2024年3月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | Eurosurveillance(2024, 29(10):pii=2300299、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2024.29.10.2300299)に掲載された論文「2022年9月から11月にかけてスウェーデンで発生した、同国産の洗浄済みルッコラ(ロケットサラダ)に関連したSalmonella Typhimurium集団感染(Outbreak of Salmonella Typhimurium linked to Swedish pre-washed rocket salad, Sweden, September to November 2022)、著者K Fischerstrom, M Rehn (Public Health Agency of Sweden (PHAS), スウェーデン)ら」の概要は以下のとおり。 2022年9月、スウェーデン公衆衛生局は、スウェーデン電子届出システムを通じ、同国内のSalmonella Typhimurium感染症例の増加を観察し、全ゲノムシークエンス解析により集団感染株を特定した。全体で、2022年9月17日から11月24日の間に発症した109症例が、スウェーデンの21地域中20地域から報告された。症例の年齢中央値は52歳(範囲：4～87歳)で、62%が女性であった。症例対照研究により、症例はルッコラ(調整オッズ比(aOR) = 4.9、95%信頼区間(CI): 2.4-10、p値＜0.001)及び袋詰めミックスサラダ(aOR = 4.0、95%CI: 1.9-8.1、p値＜0.001)の喫食と関連していることが分かった。同時期にフィンランドのクラスターでスウェーデンの集団発生株を確認したフィンランド当局の裏付けにも基づく遡及調査により、スウェーデンで栽培され、事前に洗浄及び包装されたルッコラが集団感染の発生源である可能性が高いことが確認された。ルッコラの微生物学的分析は行われなかった。調査により、ルッコラなどの袋詰めされた葉物野菜は、生産チェーンにおける事前の洗浄工程にもかかわらず、サルモネラ属菌を含む可能性があり、集団感染を引き起こし、消費者に健康上のリスクをもたらす可能性があることが示された。著者らは、集団感染を防ぐために、葉物野菜の一次生産者が汚染の可能性のあるポイントを特定する必要性を強調する。 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | その他 |
| 情報源（報道） | Eurosurveillance(2024, 29(10):pii=2300299) |
| URL | https://www.eurosurveillance.org/content/10.2807/1560-7917.ES.2024.29.10.2300299 |
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