食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06240250295 |
| タイトル | 国際連合食糧農業機関(FAO)、第98回FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)のサマリー及び結論を公表 |
| 資料日付 | 2024年3月11日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 国際連合食糧農業機関(FAO)は3月11日、第98回FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)のサマリー及び結論を公表した。概要は以下のとおり。 本会合は2024年2月20日～29日までローマのFAO本部において開催され、その目的は、動物用医薬品における残留物の安全性を評価することであった。 専門家会議の任務は、食品中に残留する動物用医薬品の安全性評価にあたっての原則の精緻化、許容一日摂取量(ADI)及び急性参照用量(ARfD)の設定、動物用医薬品の使用における適正基準に従って、検討中の医薬品が食料生産動物に投与される場合の最大残留基準値(MRL)の勧告、特定の動物用医薬品の残留物の安全性評価、並びにコーデックス委員会食品残留動物用医薬品部会(CCRVDF)からの特定の要請への対応であった。 専門家会議では2種類の動物用医薬品、クロピドール(clopidol)及びフマギリン・ジシクロヘキサクロリド(fumagillin dicyclohexachloride)の安全性を評価した。専門家会議では第94回会合で開始したイミダクロプリド(imidacloprid)の安全性評価も完了した。当時、イミダクロプリドがヒトの代表的な腸内細菌叢に及ぼす直接的な影響を評価するための完全な情報がなかったため、微生物学的ARfD(mARfD)も微生物学的ADI(mADI)も設定できなかった。そのため、第94回JECFA会合ではイミダクロプリドのARfDやADIを設定できず、MRLも勧告できなかった。今回の会合で、専門家会議は、スポンサーから提出された微生物学的データを評価することで作業を完了した。 エトキシキン(ethoxyquin)は当初、レビュー対象物質リストに含まれていたが、スポンサーからデータの提出がなかったため、評価されなかった。 本会合の報告書は、WHOテクニカルレポートシリーズにおいて発表される。その内容は、これまでの報告書と同様、一般的な考察、特定の物質に関するコメント及び勧告となる。 報告書では、ADI並びにその他の毒性学的勧告、食事性ばく露及び安全性に関する勧告に関する専門家会議の主な結論がまとめられている。また、不完全なデータパッケージでの、動物用医薬品残留物の安全性評価に向けたガイダンスに関する更なる議論も要約される。 附属書1には、動物用医薬品の毒性学的評価及び食事性ばく露の評価結果が示されている。専門家会議が迅速に普及させたい情報を含む一般的な性質の項目は、附属書2に記載されている。会合にて提起された今後の作業及び勧告は附属書3にまとめた。参加者は附属書4に記載されている。 ADIを設定する際に専門家会議が考慮したデータをまとめた毒性学的モノグラフは、WHO 食品添加物シリーズにおいて公表される。MRLの勧告にあたって専門家会議が検討したデータをまとめた残留物モノグラフは、FAO JECFA モノグラフシリーズにおいて公表される。 当該サマリー及び結論は以下URLから閲覧可能(PDF、9ページ)。 https://www.fao.org/3/cd0034en/cd0034en.pdf |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| 情報源（報道） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| URL | https://www.fao.org/food-safety/resources/publications/en/ |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。