食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06181260482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、食品安全レポート(2023年10月分)を公表 |
| 資料日付 | 2023年12月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは11月30日、食品安全レポート(2023年10月分)を公表した。 食品約5,700検体のうち、約1,600検体について微生物検査(病原菌、衛生指標菌)を、約4,100検体について化学検査(残留農薬、保存料、金属汚染物質、着色料、残留動物用医薬品等)及び放射性物質の検査(放射性セシウムとヨウ素の含有量)を実施したところ、既に公表済みの15検体以外は全て合格だった(合格率99.7%)。 15検体の内訳は、食品表示規則違反の干し梅砂糖漬2検体、包装済みのホタテ貝柱風味麺1検体及び包装済みのからし菜漬1検体、エチレンオキシドが検出された包装済みの白胡椒パウダー2検体、メチル水銀含有量が食品混入不純物(金属汚染物質含有量)規則違反の可能性のあるフィッシュボール2検体、総細菌数が基準超の包装済みの牛乳2検体、二酸化硫黄含有量が基準値超及び食品表示規則違反の包装済みのたまご麺1検体、サルモネラ属菌が検出された豚の腸のたれ煮込み料理1検体、使用が禁止されている動物用医薬品ニトロフラン類代謝物を微量に含むウナギ1検体、保存料含有量が基準超の包装済みのチーズ1検体、及び残留農薬が基準値超のバナナ1検体である。 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/20231130_10663.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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