食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06160160314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、人工甘味料に関する消費者モニター調査の結果を公表 |
| 資料日付 | 2023年10月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は10月31日、人工甘味料に関する消費者モニター調査の結果を公表した。概要は以下のとおり。 人口甘味料(甘味料、砂糖代替品)の健康リスクの可能性は繰り返し議論されている。市民の間では意見が分かれている。これは、BfRが定期的に行っている消費者モニター調査の結果である。回答者の30%がこの種の添加物に懸念を示し、34%はこの点については無関心である。「我々は、ニコチンパッチ(Nikotinpuch)や飲み込んだボタン電池と同様に甘味料について初めて調査し、一般市民のリスク認識という点では、甘味料は中位にランクされることが示された」と、BfR会長のアンドレア・ヘンセル博士は述べている。このテーマリストでは、マイクロプラスチックが懸念事項のトップ(64%)となっている。2番目には抗生物質耐性(52%)、3番目には食品中の残留農薬(51%)が挙げられている。 消費者モニターへのリンク https://www.bfr.bund.de/cm/350/bfr-verbrauchermonitor-08-2023.pdf 食品、パーソナルケア製品、衣料品、玩具について、最大の健康リスクは何かという問いをテーマ別に限定せず率直に尋ねると、その意見は長期的に驚くほど安定している。好ましくない物質(「農薬」、「化学物質」)の名前が最も多く挙げられている(28%)。2番目(15%)には特定の栄養素(「糖質」、「脂質」、「塩分」)が続き、それ以降は、プラスチック(14%)、添加物(9%)であった。 （このテーマに関するBfRの情報サイト） ・甘味料：大半の研究は健康への悪影響がないことを確認しているが、研究状況は不十分である。 https://www.bfr.bund.de/cm/343/suessungsmittel-mehrheit-der-studien-bestaetigt-keine-gesundheitsbeeintraechtigung-allerdings-ist-die-studienlage-unzureichend.pdf ・複数の甘味料の混合物はヒトの健康リスクにつながるか？ https://www.bfr.bund.de/cm/343/fuehren-mischungen-mehrerer-suessungsmittel-zu-gesundheitlichen-risiken-fuer-den-menschen.pdf ・BfRによる甘味料に関するQ&A https://www.bfr.bund.de/de/suessungsmittel_in_lebensmitteln___ausgewaehlte_fragen_und_antworten-311913.html |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2023/19/was_denkt_die_bevoelkerung_ueber_kuenstliche_suessungsmittel_-313242.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。