食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06140320105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、クロノバクター予防戦略に関する最新情報を提供 |
| 資料日付 | 2023年9月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は9月20日、クロノバクター予防戦略に関する最新情報を提供した。概要は以下のとおり。 FDAは、乳児用調製粉乳の摂取に関連するCronobacter sakazakii感染症の予防を支援する戦略を推進するための、FDAの取り組みに関する最新情報を提供している。 当該予防戦略の概要の草案は、2022年11月に初めて発表された。これは米国最大規模の乳児用調製乳製造施設の安全性への懸念により大規模なリコール及び一時閉鎖が発生した後、2022年初頭に乳児用調製乳が不足したことへの対応であった。当時、FDAは、乳児用調製乳業界やその他のステークホルダーとの連携を含め、乳児用調製粉乳の安全性を高める取り組みの指針として当該戦略を活用することを約束した。これらの関係者の関与は、策定された戦略をさらに後押しするものであり、現時点では、更なる措置が追加されることなく、戦略は前進し続けるであろう。FDAは、より多くの情報が得られるに伴い、今後更なる措置を追加する可能性がある。 本日、FDAは、当該戦略の目標を推進するために講じられた重要な措置に関する最新情報を提供する。これには以下が含まれる。 1.産業界、連合団体、学術界、及び消費者団体との継続的な協力を通じた、乳児用調製粉乳の安全性のより深い理解、と安全性を高める方法の模索。 2. 最新の安全情報を共有するための乳児用調製粉乳業界への公式文書(letter)の発行、及び乳児用調製粉乳の安全な製造に関連するプロセスを改善するための迅速な行動を促すための業界への呼びかけの発出。 3. 乳児用調製乳の検査を実施する専任の調査員幹部を配置するための雇用の開始。 4. 新しい重要食品局(Office of Critical Foods)をサポートする職員の採用の開始。 5. クロノバクター感染症を国の届出義務のある疾患に引き上げる(2023年6月29日に州・準州疫学者評議会(CSTE)によって採択)というCSTEの立場の支持。 6. 消費者及び業界の両方に対し、以下に示すような、よりアクセスしやすい情報を提供するための、FDA.gov上の乳児用調製乳関連資料の更新及び再編成。 ・乳児用調製乳のページURL: https://www.fda.gov/food/resources-you-food/infant-formula ・C. sakazakiiのページURL: https://www.fda.gov/food/foodborne-pathogens/cronobacter-sakazakii 7. C. sakazakiiに関する知識のギャップへの対処を目的とした、食品微生物基準全米諮問委員会(NACMCF)との協力の開始。 更新された予防戦略のWebページには、これまでに講じられた措置の全リストが含まれている。 これらの措置は予防戦略に基づく取り組みに特有のものであるが、FDAは乳児用調製乳業界に対する規制上の監視を強化するための追加措置を継続的に講じている。これには、2023年8月に乳児用調製乳会社に対して最近発行された3件の警告文書が含まれる。当該文書は、FDAの法律及び規制を確実に遵守するために、病原体が検出された場合に適切な是正措置を講じ、維持することの重要性を強調している。 加えてFDAは、乳児用調製乳市場のレジリエンスを向上させるための取り組みを推進し続けている。これには、緊急国家戦略(Immediate National Strategy)の発行を通じて行う取り組みが含まれ、乳児用調製乳市場を強化するための長期計画を知らせるために全米科学・工学・医学アカデミー(National Academy of Science, Engineering and Medicine: NASEM)との協力を開始し、また、乳児用調製乳の審査を強化し迅速化するための継続的な取り組みを通じて行われる。また、乳児用調製乳会社は現在、乳児用調製乳等の重要な食品の供給に対するリスクと、そのようなリスクを低減する方法を特定して評価するためのリスク管理計画を、必要に応じて策定、維持、及び実施することも求められている。これは、2022年の食品医薬品包括改革法(Food and Drug Omnibus Reform Act of 2022)において議会によって義務付けられた新しい要件である。 FDAは、乳児用調製乳業界の安全性、レジリエンス、監視を強化する取り組みを継続することに尽力しており、引き続き、最新情報が得られ次第、提供する。 当該予防戦略のWebページは、以下のURLから閲覧可能。 https://www.fda.gov/food/new-era-smarter-food-safety/summary-fdas-strategy-help-prevent-cronobacter-sakazakii-illnesses-associated-consumption-powdered |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-provides-update-cronobacter-prevention-strategy |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。