食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06030490149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、飼料中に含有される臭素及びオクラトキシンAに関する広範な文献検索を実施した外部機関による科学的報告書を公表 |
| 資料日付 | 2023年3月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は3月24日、飼料中に含有される臭素及びオクラトキシンAに関する広範な文献検索を実施した外部機関による科学的報告書を公表した(3月20日採択、PDF版24ページ、DOI:https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2023.EN-7938)。概要は以下のとおり。 実施機関: Innovamol Consulting Srl、University of Foggia、Consiglio Nazionale delle Ricerche Istituto per la Sintesi Organica e Fotoreattivita 本プロジェクトの最終的な目的は、飼料中に含有されるオクラトキシンA(OTA)、及び、臭素･臭素酸塩･臭化物(総合してBRs)に関する情報を収集するため、関連文献を特定･選抜することである。取得された情報は、以下の意見書に対する準備作業を支援する。 1. 飼料中に含有されるOTAに関する、2004年のEFSAのリスク評価を更新する意見書 2. 飼料中に含有されるBRsと関連する、動物衛生へのリスク及び飼料から動物由来食品に移行するリスクを評価する意見書 本プロジェクトは、以下に記述する主要目的を追求するために展開された。 「目的1」 OTA及びBRsのリスク評価と関連するレビューや灰色文献を含む研究の取得に適合させた検索戦略に向け、プロトコル2件が開発された。キーワードの選択及びクエリー構文は、PubMed、Web of Science、SciFinderの各データベースに対して、さらに、2種の検索における以下の関心領域に対してカスタマイズされた。 ･ 領域1: 飼料中OTA/BRsの定量に向けた分析技術に関する情報 ･ 領域2: 飼料中OTA/BRsの発生/濃度及び形成に関する情報 ･ 領域3: 農耕動物及び伴侶動物における飼料を介したOTA/BRsへのばく露に関する情報 ･ 領域4: 農耕動物及び伴侶動物におけるトキシコキネティクス(吸収、分布、代謝、排泄)に関する情報 ･ 領域5: 農耕動物及び伴侶動物におけるOTA/BRsの毒性に関する情報 ･ 領域6: OTA/BRsの飼料から動物由来食品への移行に関する情報 関連性のある情報を選択するため、包含基準及び除外基準は詳細に定義された。さらに、データ報告手法及びサマリー･テーブルが定義され、EFSAと合意された。 「目的2」 広範な文献検索(extensive literature search (ELS))は、目的1にて考案されたプロトコルを用いて実施され、PubMed、Web of Science、SciFinderのデータベース3件を調査した。これと並行し、規制機関やその他の管轄当局からの灰色文書に特化した文献検索も実施した。PubMed、Web of Science、SciFinder、灰色文献から、OTAの検索では24,569件、BRsの検索では115,632件の文献が特定された。複数のデータベースから同時に検出された文献を削除した結果、OTA検索では8,953件、BRs検索では34,183件から成る非冗長性文献を収載する最終リストが得られた。 「目的3」 包含基準及び除外基準を考慮しつつ、リスク評価との関連性についてタイトル・要約のスクリーニングが実施された。チームの専門家は、関心領域毎に分けて文献を分析し、疑問がある場合、あるいは、関連性について専門家のコンセンサスが得らなかった場合にのみ、全文を調査した。この操作の後に全文を分析するにより、関連性のない文献をさらに削除し、各領域に関するハイレベルな情報を総括する一覧表を作成した。関連性分析により、各領域のOTA検索及びBRs検索において、以下の関連文書が検索された。 ･ 領域1: OTAに対して117文書、BRsに対して42 文書 ･ 領域2: OTAに対して176文書、BRsに対して21文書 ･ 領域3: OTAに対して31文書、BRsに対して3文書 ･ 領域4: OTAに対して37文書、BRsに対して8文書 ･ 領域5: OTAに対して249文書、BRsに対して23文書 ･ 領域6: OTAに対して18文書、BRに対して4文書 OTAに関して総計618件、BRsに関して総計100件の非冗長性関連文献を検出した。関連文献を収載するEndNote互換ファイル(RISファイル)がエクスポートされ、領域の情報毎に分類されたテーブルと共に提供された。加えて、包含/除外の選抜結果を報告するサマリーテーブルは、各関連論文に対し、除外の理由及びハイレベルな情報と判定した理由を含めて提供された。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関(EFSA) |
| URL | https://www.efsa.europa.eu/en/supporting/pub/en-7938 |
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