食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06020800464 |
| タイトル | オーストリア保健・食品安全局(AGES)は、香辛料、茶および茶類似品に含まれるマイコトキシンおよびピロリジジンアルカロイドについての重点活動の最終報告書を公表 |
| 資料日付 | 2023年3月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オーストリア保健・食品安全局(AGES)は3月7日、香辛料、茶および茶類似品に含まれるマイコトキシンおよびピロリジジンアルカロイドについての重点活動の最終報告書(A-034-22)を公表した。概要は以下のとおり。 オーストリア全土から収集された56のサンプルが分析され、そのうち27の香辛料サンプルではマイコトキシンが、29の紅茶等サンプルでは、ピロリジジンアルカロイドが検査された。 (背景) マイコトキシンは、様々なカビによって産生される有害な代謝産物である。マイコトキシンに汚染された食品を摂取すると、急性疾患だけでなく慢性疾患も発症する可能性がある。これらの毒素のうち、発がん性のあるものが知られている。 ピロリジジンアルカロイドは、通常、植物を外敵から守る天然植物成分である。ピロリジジンアルカロイド含有植物は、雑草を共に収穫してしまうことにより食品に混入することが多い。動物実験によって、これらのアルカロイドを常時摂取することによる発がん作用は否定出来ないこと、また肝臓の永久的な損傷にもつながりかねないことが示された。 （結果） 全体的な不具合報告率は0%であった。 マイコトキシン：「パプリカ粉末」のサンプルから14.4 ± 5.77 μg/kgのオクラトキシンAが検出された。規則(EC) No 1881/2006に基づく制限値は、現在20 μg/kgとなっている。測定における不確実性を考慮すると、当該測定値は最大基準値を超過する可能性があるため、本件は食品安全管轄当局に通知された。 ピロリジジンアルカロイド：「カモミールティー」と「アグリモニーティー(ハーブティー)」の2つのサンプルから、高濃度のピロリジジンアルカロイドが分析により検出された。しかし、両サンプルとも規則(EC) No 401/2006に基づくサンプリング規則に適合していなかったため、追加サンプルの提出を要請した。 ・報告書の詳細は下記のPDFにて閲覧可能。 https://www.ages.at/download/sdl-eyJ0eXAiOiJKV1QiLCJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJpYXQiOjE2MDk0NTkyMDAsImV4cCI6NDA3MDkwODgwMCwidXNlciI6MCwiZ3JvdXBzIjpbMCwtMV0sImZpbGUiOiJmaWxlYWRtaW5cL0FHRVNfMjAyMlwvMl9NRU5TQ0hcL1NjaHdlcnB1bmt0ZVwvTGViZW5zbWl0dGVsa29udHJvbGxlXC9TY2hhZHN0b2ZmZVwvMjAyMlwvQS0wMzQtMjJfV2lzc2VuX2FrdHVlbGwucGRmIiwicGFnZSI6MjI4M30.rMH5Z9laWdfU-VzaszE1gnJoVuf5CPL6pm1MgGmaMHg/A-034-22_Wissen_aktuell.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | オーストリア |
| 情報源（公的機関） | オーストリア保健・食品安全局(AGES) |
| 情報源（報道） | オーストリア保健・食品安全局(AGES) |
| URL | https://www.ages.at/mensch/schwerpunkte/schwerpunktaktionen/detail/mykotoxine-und-pyrrolizidinalkaloide-in-gewuerzen-tee-und-teeaehnlichen-erzeugnissen |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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