食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05990850524
タイトル 中国国家市場監督管理総局、食品のサンプリング検査結果を公表(2023年第1号)
資料日付 2023年1月20日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　中国国家市場監督管理総局は1月20日、食品のサンプリング検査結果を公表した(2023年1月17日付第1号)。
　砂糖、茶葉及び関連製品、乳製品、飲料、焼菓子やケーキ類、ローストナッツなどの食品と種実製品、ビスケット、でん粉及びでん粉製品、インスタント食品、いも類及び膨化食品、卵製品、豆製品、缶詰、野菜製品、果物製品、肉製品、水産製品、急速冷凍食品、菓子類(キャンディー)、調味料、冷凍飲料、保健食品、特殊用途食品、特別医療目的用食品、食用油・油脂及びその製品863検体について検査を行ったところ、13検体が不合格だった。食品安全国家規格の規定に不適合だった検体及び検査項目は以下のとおり。
1. 金糸なつめ1検体:細菌総数(基準値:5回の検査結果がいずれも10の4乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の3乗CFU/g以下)
2. 乾燥わかめ1検体:鉛(鉛として)1.33 mg/kg(基準値:1.0 mg/kg(乾燥重量として))
3. 干し梅の砂糖漬1検体:アマランス0.45 g/kg(基準値:0.05 g/kg)
4. 緑豆ケーキ1検体:複数の保存料を使用する際のそれぞれの最大使用量に対する各保存料の使用割合の合計1.3(基準値:1)
5. スパイシー風味おこげ1検体:過酸化物価(脂肪当たり) 0.46 g/100 g(基準値:0.25 g/100 g)
6. くりペースト1検体:酸価(脂肪当たり)10.5 mg/g(基準値:5 mg/g)
7. 瓜子(種実スナック)1検体:過酸化物価(脂肪当たり) 2.0 g/100 g(基準値:0.80 g/100 g)
8. オーガニックライスヌードル(鉄・亜鉛・カルシウム配合)1検体:ビタミンＡ検出できない(基準値:14～43 μgRE/100 kJかつ実際の含有量は表示値の80%を下回ってはならない。表示値:17.89 μgRE/100 kJ)
9. 複合ビタミン錠(栄養補助食品)(原産地:米国)1検体:ビタミンＡ 3.16×10の3乗μg/100 g(基準値:8
,010～19
,224 μg/100 g)、ビタミンB12 18 μg/100 g(基準値:39.0～93.6 μg/100 g)
10. 複合ビタミン錠(栄養補助食品)(原産地:米国)1検体:ビタミンＡ 2.12 mg/100 g(基準値:3.0～9 mg/100 g)、ビタミンE 7.82 mg/100 g(基準値:30～144 mg/100 g)
11. バルサミコ酢1検体:総酸(酢酸として）2.64 g/100 mL(基準値:3.50 g/100 mL以上、表示値:3.5 g/100 mL以上)、不揮発性酸(乳酸として)0.1 g/100 mL(基準値:0.50 g/100 mL以上)
12. 醸造醤油1検体:アミノ態窒素(窒素として)0.28 g/100 mL(基準値:0.70 g/100 mL以上、表示値:0.4 g/100 mL）、全窒素(窒素として)0.58 g/100 mL)(基準値:1.30 g/100 mL以上)
13. 乳幼児用くるみ栄養補充ミルクライスペースト1検体:ナトリウム15.4 mg/100 kJ(表示値:24.0 mg/100 kJ)
地域 アジア
国・地方 中国
情報源（公的機関） 中国国家市場監督管理総局
情報源（報道） 中国国家市場監督管理総局
URL https://gkml.samr.gov.cn/nsjg/spcjs/202301/t20230120_352976.html
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