食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05980550149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、新食品としてのナタネの種子の安全性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2023年1月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は1月12日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのナタネ(Brassica napus L emend. Metzg.)の種子全体の安全性に関する科学的意見書を公表した(2022年11月23日採択、PDF版20ページ、DOI:https://doi.org/10.2903/j.efsa.2023.7706)。概要は以下のとおり。 欧州委員会からの要請を受け、EFSAの栄養・新食品・食物アレルゲンに関するパネル(NDAパネル)は、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのナタネ種子全体に関し、科学的意見を表明するよう求められた。 当該新食品は、ナタネ･ダブルロー白花栽培品種(Oilseed rape_Brassica napus L emend. Metzg.)の種子全体であり、申請者は、「国際植物新品種保護連合(The International Union for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV))」による以下の規格を満たす品種から生産されるとしている。 ･ 油中エルシン酸含有量は2 mass%未満 ･ グルコシノレート低含有(水分9%において最大15 μmol/g種子) ･ 花弁は白色又はクリーム色 ･ 遺伝子組換え生物(GMO)由来の種子は非含有 当該新食品は、主として、脂肪(?48%)、炭水化物(?25%)、タンパク質(?18%)より構成される。当該植物の学名は Brassica napus Lであり、アブラナ科に属する。慣用名は、raps、oilseed rape、rapeseed、canola、colzaである。食用に供される部位は、種子(本申請においては「種子全体」と称する)である。 当該新食品に向けたナタネの生産は、収穫･乾燥･洗浄･貯蔵の点において、従来の油用ナタネの生産と同等である。当該新食品は、「特殊成分添加のパン及びロールパン」、「グルテンフリー･パン」の原材料成分として使用することが意図されており、対象集団は一般集団である。 EFSAの包括的欧州食品摂取データベース(EFSA Comprehensive European Food Consumption Database)に基づき、原材料成分として添加された食品を介して摂取される、当該新食品の摂取量推定が一般集団に対して実施された。最高1日摂取量は、幼児集団の95パーセンタイルにおける92.6 mg/kg体重/日と推定された。 当該新食品の主成分は、脂肪、炭水化物、繊維、タンパク質である。当該新食品の摂取量は少なく、かつ、タンパク質低含有である点を考慮すると、当該新食品の食事性タンパク質摂取量全体に対する寄与は低い。同様に、当該新食品の予想摂取量を考慮すると、食物繊維摂取への寄与も相当に低い。分析されたミネラルへのばく露は、懸念を提起しない。 NDAパネルは、バックグラウンドの食事に由来するグルコシノレート摂取量と比較して、当該新食品の摂取により、グルコシノレート摂取量が相当に増加する可能性がある点に留意する。その結果として、ヨウ素供給量が少ない場合、甲状腺腫発症のリスク、あるいは、ヨウ素欠乏症悪化のリスクが高まる可能性がある。 NDAパネルは申請者に対し、当該新食品の安全性を証拠立てる追加の研究を要請したが、提出されなかった。 NDAパネルは、提案された使用条件下における当該新食品･ナタネの種子全体の安全性は確証されないと結論する。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関(EFSA) |
| URL | https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7706 |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。