食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05950600105
タイトル 米国食品医薬品庁(FDA)、乳児用調製粉乳の安全性を高めるための戦略の概要を公表
資料日付 2022年11月15日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　米国食品医薬品庁(FDA)は11月15日、乳児用調製粉乳の安全性を高めるための戦略の概要を公表した。概要は以下のとおり。
　FDAは、乳児用調製粉乳の摂取に関連するCronobacter sakazakiiによる疾病を防ぐために作成中である予防戦略の概要を公表した。当該予防戦略は、今年初めの乳児用調製粉乳の大規模なリコールを受けて作成されている。FDAの調査官が製造施設で不衛生な状態を確認し、これが乳児4人のC. sakazakiiへの感染に寄与した可能性があるため、乳児用調製粉乳がリコールされた。当該リコールは、すでに圧迫されていたサプライチェーンに更なる圧力を加えることになったため、今年初めに乳児の保育者が特定の乳児用調製粉乳製品を見つけることが困難になった。乳児用調製乳製品の供給量は着実に増加しており、FDAは引き続き製造業者と協力して生産を最大化し、店舗の棚を埋めているが、当該戦略ではこれらの製品の安全性を高めるためのFDAの道筋を概説する。
　食品安全は共同責任であり、ステークホルダーの関与は、FDAの協同的な次のステップを知らせるために重要である。本日公表した概要は、今後の乳児用調製粉乳の摂取に関連したC. sakazakii感染予防のためのFDAの戦略策定において議論を促すことを意図したものである。この先数週間に、FDA全体にわたる職員によるチームはステークホルダーとの会合をもって、更なる議論を行い、ステークホルダーの意見を聞き、当該予防戦略を完成させる予定である。
　詳細情報は、以下のURLから入手可能。
https://www.fda.gov/food/new-era-smarter-food-safety/outline-fdas-strategy-help-prevent-cronobacter-sakazakii-illnesses-associated-consumption-powdered
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品医薬品庁（FDA）
情報源（報道） 米国食品医薬品庁（FDA）
URL https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-outlines-strategy-enhance-safety-powdered-infant-formula
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