食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05920550105
タイトル 米国食品医薬品庁(FDA)、食品ラベルの「健康的な」という強調表示の定義更新を提案
資料日付 2022年9月28日
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分類２ -
概要（記事） 　米国食品医薬品庁(FDA)は9月28日、食品ラベルの「健康的な」という強調表示(「Healthy」Claim)の定義を更新することを提案した。概要は以下のとおり。
　FDAは、「健康的な」という栄養成分表示の定義を更新する規則案を公表した。「健康的な」という強調表示は、食品包装のラベルで分かり易いメッセージとして機能し、栄養に関する知識が乏しい人々を含む消費者への、健康的な食事様式を構築する助けとなる食品を特定するための情報提供に役立つ。
　「健康的な」の定義に対する提案された変更は、最新の栄養科学、米国人向け食事ガイドライン2020年?2025年、及び更新された栄養成分表示(Nutrition Facts label)と一致するものである。
　例として、包装に「健康的な」という強調表示を含めるには、シリアルの場合は一定量の全粒穀物を含み、飽和脂肪酸、ナトリウム、及び添加糖類の制限を順守する必要がある。ナッツや種子類、サケ等の高脂肪魚類、特定の油脂、及び水は、現在「健康的な」と表示することはできないが、健康的な食事様式の一部であり、食事ガイドラインで推奨されている食品の例であり、本日発表された、提案された定義の下では、「健康的な」の強調表示をつけることが適格となる。
　FDAはまた、製造業者が包装の前面に使用して、製品が「健康的な」という強調表示の定義を満たしていることを示すシンボルマークを検討している。
　官報での公表後、90日間の意見募集が行われる。
　本件に関する官報(9月29日付)のPDFファイルは、以下のURLから入手可能。
https://www.govinfo.gov/content/pkg/FR-2022-09-29/pdf/2022-20975.pdf
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品医薬品庁（FDA）
情報源（報道） 米国食品医薬品庁（FDA）
URL https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-proposes-update-definition-healthy-claim-food-labels
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