食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05920050110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、Trichoderma reesei RF6199株由来ペクチンリアーゼの様々な食品への使用を可能とする、「認可されている食品用酵素リスト」の変更を通知 |
| 資料日付 | 2022年9月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は9月23日、Trichoderma reesei RF6199株由来ペクチンリアーゼの様々な食品への使用を可能とする、「認可されている食品用酵素リスト」の変更を通知した。概要は以下のとおり。 ・Reference Number: NOM/ADM-0190 ・背景 Health Canada食品総局は、Trichoderma reesei RF6199株由来ペクチンリアーゼの様々な食品への使用承認を求める食品添加物の申請について、上市前安全性評価を完了した。 Aspergillus niger Rung373株由来のペクチンリアーゼは、カナダでは既に成分組成に関する基準のある及び基準のない様々な食品への使用が、適正製造規範(GMP)に合致したレベルで許可されている。しかし、供給源生物(source organism)である T. reesei RF6199株は、カナダではいかなる食品用酵素の供給源(source)としても許可されていなかった。 上市前評価の結果は、T. reesei RF6199株由来ペクチンリアーゼが、申請された用途において安全であることを裏付けた。 したがってHealth Canadaは、「認可されている食品用酵素リスト」を変更、及び下記の情報文書に記載されるようにT. reesei RF6199株由来ペクチンリアーゼの使用を可能とし、2022年9月23日から有効とした。 変更された「認可されている食品用酵素リスト」は以下URLから閲覧可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/5-enzymes.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-food-enzymes-enable-use-pectin-lyase-trichoderma-reesei-various-foods.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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